мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Чеснок / Хумус с лимоном и чесноком

Хумус с лимоном и чесноком



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Рецепт хумус с лимоном и чесноком - приготовление средиземноморской пасты (пюре) из чеснока, кунжута, лимонного сока, бараньего гороха, апельсиновой и лимонной цедры.

Описание приготовления:

Слегка поджарить в сковороде семена кунжута. Отложить в сторону около 1 столовой ложки гороха. В блендере смешать чеснок, оливковое масло, семена кунжута, тахини, лимонный сок и бараний горох. Добавить необходимое количество зарезервированной жидкости из банки от бараньего гороха, пока хумус не достигнет желаемой консистенции. Приправить солью и перцем.

Выложить смесь в среднюю миску. Украсить середину зарезервированным горохом. Посыпать апельсиновой и лимонной цедрой вокруг гороха. Накрыть и хранить в холодильнике перед подачей на стол.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чеснок
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Закуски / Хумус
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • чеснока — 1-3 Штук
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • белых семян кунжута — 2 Ст. ложки
  • тахини — 2 Ст. ложки
  • лимонного сока — 2 Ст. ложки
  • банка (450 г) бараньего гороха — 1 Штука
  • апельсиновой цедры — 1 Ст. ложка
  • соль и белый перец  — - По вкусу
  • лимонной цедры — 1 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Оценить рецепт Хумус с лимоном и чесноком:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
куриная грудинка

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
званый ужин рецепты салатов