мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Сухарики / Хрустящий суп из картофеля с сухариками

Хрустящий суп из картофеля с сухариками




Приготовил:  
09.01.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - доказательство того, что на самом деле не нужно слишком много ингредиентов для достижения вкусного результата. Смотрим, как приготовить суп!

Описание приготовления:

Этот сливочный картофельный суп - идеальный в зимний период, к тому же, приготовить его можно за полчаса из самых простых ингредиентов. Хорошо хранится в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение 3-х дней.


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Сухарики
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Паприка молотая — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Бульон овощной — 2 Стакана
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка (+ 1 ч.л. для обжарки сухариков)
  • Хлеб — 2 Ломтика
  • Орегано сушеный — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Свежая зелень — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 2

Как приготовить "Хрустящий суп из картофеля с сухариками"

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 1
Нагрейте растительное масло на среднем огне в глубокой сковороде или казанке. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 2
Добавьте порошок паприки, перемешайте и обжаривайте лук еще 1 минуту.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 3
Влейте овощной бульон.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 4
Приправьте суп солью и черным перцем, перемешайте.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 5
Добавьте картофель, нарезанный кубиками.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 6
Положите лавровый лист, доведите суп до кипения, накройте крышкой и дайте покипеть 10 минут.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 7
Отложите немного вареного картофеля в мисочку, добавьте томатную пасту, разомните и верните в кастрюлю. Перемешайте и варите суп при слабом кипении еще 5 минут.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 8
Переложите суп в блендер, добавьте сливочное масло и пробейте до однородной смеси.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 9
Нарезанные кубики хлеба обжарьте в глубокой сковороде на сливочном масле на среднем огне, добавьте орегано, жарьте до золотистого цвета.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 10
Подайте суп порционно с сухариками, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.

Оценить рецепт Хрустящий суп из картофеля с сухариками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
приготовить цветную капусту

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
салат с сухариками и фасолью