мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Холодный литовский борщ

Холодный литовский борщ




Приготовил:  
14.07.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В литовцев есть отличный суп, который известен по всему миру. Они едят этот суп в особо жаркие дни, он прекрасно освежает. Как приготовить холодный литовский борщ? Я вам сейчас расскажу!

Описание приготовления:

Классический литовский свекольник готовится на основе простокваши или сметаны. Я немного изменила рецепт, готовлю этот суп на основе пахты. Для разнообразия можете добавлять в свекольник и другие овощи, которых нет в рецепте. Чтобы холодный борщ был более питательным, я добавляю в него вареное яйцо.


Назначение: На обед / Полезный обед / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Супы / Холодные супы / Свекольник
География кухни: Литовская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свекла — 4 Штуки
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Огурец — 3 Штуки
  • Редис — 6 Штук
  • Пахта  — 750 Миллилитров
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Укроп — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Холодный литовский борщ "

1
Сварите яйца вкрутую.
2
Молодую свеклу помойте и очистите (можно брать и старую, но в этом рецепте я использую сезонный овощ). Корни протрите на терке, а стебли (без листьев) мелко нарежьте.
3
Выложите свеклу в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 5 минут.
4
Протрите на терке малосольные огурцы, редис нарежьте брусочками. Все добавьте к готовой свекле.
5
В почти готовый суп, добавьте мелко нарезанный укроп, сахар и лимонный сок. Приправьте солью и перцем. Дайте вскипеть и выключите огонь.
6
Охладите суп в холодильнике и подавайте холодным с кусочками яйца.

Оценить рецепт Холодный литовский борщ :

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
фрикадельки в соусе

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
филе морского языка рецепты