мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Холодник со свеклой



Добавил:  
17.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Существует много холодных супов, помимо привычной окрошки, для теплого время года. Если вы любите подобные блюда, то вам будет интересен мой рецепт о том, как приготовить холодник со свеклой.

Описание приготовления:

Этот национальный белорусский суп также называют постным свекольником. Он освежает в жаркую пору и насыщает организм, ведь в нём достаточно много питательных ингредиентов. Так что он не только вкусный, но ещё и очень полезный. Готовится просто, но нужно заранее отварить свеклу с картофелем, а это займёт некоторое время.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла
Блюдо: Супы / Холодник
География кухни: Белорусская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свекла — 4 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Огурец — 2 Штуки
  • Сметана — 100 Грамм
  • Вода кипячёная — 4 Стакана (холодная)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Лимонная кислота — 1 Щепотка
  • Укроп — 1 Пучок
  • Зелёный лук — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить "Холодник со свеклой"

Холодник со свеклой - фото шаг 1
Свеклу помойте, залейте водой и отварите до готовности в течение 1,5 часа. Остудите её, очистите и натрите на крупной тёрке. Залейте её водой и оставьте в холодильнике. Добавьте соль и кислоту.
Холодник со свеклой - фото шаг 2
Картофель помойте и отварите до готовности. Почистите и нарежьте его кубиками. Также отварите яйца. Полностью остудите ингредиенты.
Холодник со свеклой - фото шаг 3
Огурец помойте и нарежьте кубиками. Лук и укроп промойте и измельчите. Все ингредиенты полностью охладите в холодильнике по отдельности.
Холодник со свеклой - фото шаг 4
Как только вода со свеклой станет розового цвета, добавьте в неё все ингредиенты. Украсьте холодник яйцами. При подаче положите в каждую порцию сметану.

Оценить рецепт Холодник со свеклой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
что можно приготовить на гарнир

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
фарш из куриной грудки рецепты