мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Холодец из лосятины

Холодец из лосятины



Добавил:  
02.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Рецепт холодца из лосятины для охотников и их близких. Приготовление холодца из лосятины не требует много ингредиентов и труда.

Описание приготовления:

1. Начнём с мяса. Промойте мясо, выложите в кастрюлю и залейте водой, чтобы вода немного покрывала мясо, сантиметра на 3.
2. Поставьте на огонь. Как только закипит, снимите накипь, бросьте лавровый лист и перец. Посолите.
3. Убавьте огонь до минимума. Варите 8 часов.
4. Когда мясо сварится, дайте ему немного остыть.
5. Отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку вместе с чесноком. Хорошо смешайте чеснок и мясо.
6. Бульон процедите через марлю. Добавьте желатина.
7. В формы для холодца разложите мясо. Залейте бульоном и поставьте в холодильник до полного застывания. Не меньше четырёх часов.
8. Подавайте холодец из лосятины с хреном и горчицей, украсив свежей зеленью.
Желаю вам приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Блюдо: Закуски / Холодец

Ингредиенты:

  • Лосятина — 1,5 Грамма (С костями.)
  • Лавровый лист — 4 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Горошки чёрного перца — 1 Чайная ложка
  • Пучок укропа — 1 Штука (Небольшой.)
  • Соль — По вкусу
  • Желатин — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Холодец из лосятины:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 9
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
блюда с грецкими орехами рецепты

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
пироги из клубники рецепты