Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Холодец из говядины в мультиварке

Холодец из говядины в мультиварке

Приготовил: Алексей Марчук

02.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы приобрели мультиварку-скороварку, значит пришло время пробовать готовить самые разнообразные блюда. В класическом рецепте холодец готовится очень долго, мультиварка решает эту проблему!

Описание приготовления:

Приготовим холодец из говядины в мультиварке в домашних условиях. В данном рецепте отсутствует желатин. Мясо на кости во время варки выделяет субстанцию, которая его заменяет, способствуя хорошему застыванию холодца. При желании, можно добавить в холодец отварную морковь. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь
Блюдо: Закуски / Холодец

Ингредиенты:

Вода — 1 Литр
Говяжья нога — 1 Штука
Свиная нога — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Соль — 1 Чайная ложка
Чеснок — 4 Зубчика
Зелень сушеная — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Холодец из говядины в мультиварке"

Холодец из говядины в мультиварке - фото шаг 1

Вливаем в мультиварку-сковроварку воду. Опускаем в нее промытое мясо и овощи. Добавляем соль, перемешиваем. Готовим в режиме "Мясо" 1 час.

Холодец из говядины в мультиварке - фото шаг 2

Через час мясо отделится от костей. Вылавливаем его и разделяем на волокна. Овощи выбрасываем, а бульон процеживаем.

Холодец из говядины в мультиварке - фото шаг 3

Раскладываем мясо по формочкам, добавляем измельченный чеснок и зелень. Заливаем сверху бульоном. Когда немного остынет, отправляем холодец застывать в холодильник. Приятного аппетита!