мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хлебные крекеры с сыром



Приготовил:  
16.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это солёное дрожжевое печенье с сыром станет отличным дополнением к первым блюдам, овощным салатам и закускам. Хлебный крекер – золотистый, хрустящий и при этом мягкий внутри. Стоит попробовать!

Описание приготовления:

Масла при приготовлении теста для крекеров не используются, за исключением жиров в составе добавляемого сыра. Использование в рецепте не только дрожжей, но и разрыхлителя делает структуру крекеров более воздушной. Ржаная мука вносится с целью обогащения выпечки пользой цельносмолотого зерна. Однако при отсутствии ржаной муки можно заменить её пшеничной, на качество готовых изделий это не повлияет.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Крекеры / Соленое

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 50-60 Грамм (натёртый)
  • Мука пшеничная — 130 Грамм
  • Мука ржаная — 30 Грамм
  • Дрожжи — 2 Чайных ложки (сухие)
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль поваренная — 0,5 Чайных ложки
  • Сахарный песок — 0,5 Чайных ложки
  • Вода — 100 Миллилитров (тёплая)

Количество порций: 35-40
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Хлебные крекеры с сыром"

Хлебные крекеры с сыром - фото шаг 1
Подготовьте всё необходимое: муку предварительно просейте, сыр (голландский, российский, гауда и др.) натрите на мелкой тёрке.
Хлебные крекеры с сыром - фото шаг 2
Соедините до однородности все сухие компоненты в глубокой миске. Можно сделать это венчиком или ложкой.
Хлебные крекеры с сыром - фото шаг 3
Добавьте к сухой смеси натёртый сыр, перемешайте ингредиенты с помощью ложки.
Хлебные крекеры с сыром - фото шаг 4
Сделав углубление в полученной массе, влейте тёплую (температура — 30-35 градусов) воду и замесите тесто. Оно получается довольно плотным.
Хлебные крекеры с сыром - фото шаг 5
Оставьте тесто в тёплом месте на 40-50 минут, накрыв его полотенцем или пищевой пленкой.
Хлебные крекеры с сыром - фото шаг 6
Спустя указанное время тесто станет мягче и увеличится в объёме.
Хлебные крекеры с сыром - фото шаг 7
Обомните тесто руками, раскатайте его в пласт толщиной 5-6 мм, а затем разрежьте на небольшие прямоугольные кусочки и проколите их вилкой в нескольких местах.
Хлебные крекеры с сыром - фото шаг 8
Выпекайте хлебные крекеры с сыром при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Духовку предварительно разогревать не нужно.

Оценить рецепт Хлебные крекеры с сыром:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепт стейка из семги

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
голень куриная жареная рецепт с фото