Хлеб со сливочной глазурью
Время приготовления: 3 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления дрожжевого хлеба с посыпкой из сахара и корицы и глазурью из сливочного сыра, сахарной пудры, молока и ванильного экстракта. Ароматный хлеб соберет всю семью за завтраком
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8
- сливочное масло несоленое — 4 Ст. ложка
- молоко теплое — 1 Стакан
- вода теплая — 1/3 Стакан
- сахар — 0,25 Стакан
- сухие дрожжи — 2,25 Чайная ложка (1 пакетик)
- мука — 3,25 Стакан
- соль — 2 Чайная ложка
- коричневый сахар — 1 Стакан (посыпка)
- корица молотая — 2 Чайная ложка (посыпка)
- сливочное масло — 8 Ст. ложка (посыпка - теплое)
- сливочный сыр — 90 Грамм (глазурь)
- сахарная пудра — 3 Ст. ложка (глазурь)
- молоко — 2 Ст. ложка (глазурь)
- ванильный экстракт — 0,25 Чайная ложка (глазурь)
Количество порций: 6-8
1. Сливочное масло разделить – 2 столовые ложки размягчить, 2 столовые ложки растопить. Разогреть духовку до 200 градусов и выключить. Смазать форму 2 столовыми ложками размягченного сливочного масла. Отставить в сторону. Сделать тесто. В большой миске смешать вместе молоко, воду, растопленное сливочное масло, сахар и дрожжи. Смешать муку и соль в отдельной миске с помощью крюка для теста. Постепенно добавить в молочную смесь и взбить на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и взбить до однородности, от 6 до 7 минут.
2. Тесто должно быть липким, но если оно слишком влажное, добавьте дополнительно 2 столовые ложки муки. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить в течение 10 минут, формируя шар.
3. Смазать большую миску маслом, поместить в миску тесто и обвалять в масле. Накрыть полиэтиленом и поставить в теплую духовку, пока тесто не увеличится в объеме вдвое, на 50-60 минут. Сделать посыпку. Поместить сливочное масло в одну миску. В другой миске смешать сахар и корицу вместе.
4. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, раскатать и разрезать на 64 части. Раскатать каждый кусок теста в шар.
5. Каждый шар окунуть в топленое масло в миске, дать стечь излишкам. Затем обвалять каждый шарик в сахарной посыпке.
6. Выложить в подготовленную форму в несколько слоев. Форму плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплую духовку, чтобы тесто поднялось еще раз, на 50-70 минут.
7. Убрать форму из духовки и разогреть ее до 175 градусов . вернуть форму в духовку и выпекать хлеб до темно-коричневого цвета, от 30 до 35 минут. Дать остыть в форме в течение 5 минут, затем выложить на блюдо и дать остыть 10 минут.
8. Сделать глазурь. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавить молоко и ванильный экстракт, взбить. Добавить сахарную пудру, если необходимо. Смазать глазурью теплый хлеб и подавать.
Оценить рецепт Хлеб со сливочной глазурью:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Пицца с цуккини и козьим сыром
Французский луковый суп 2
Пицца в Бруклинском стиле
Лепешки с овощами и сыром Фета
"Беспорядок"
Пицца с цуккини и козьим сыром
Французский луковый суп 2
Пицца в Бруклинском стиле
Лепешки с овощами и сыром Фета
"Беспорядок"
Наверняка вы не просто так забрели на эту страницу. Вы хотите знать, как приготовить Хлеб со сливочной глазурью. Это простой рецепт приготовления данного блюда, однако классический состав указанных продуктов всегда можно изменить по собственному желанию. Это блюдо всеми любимое, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как сделать Хлеб со сливочной глазурью в домашних условиях, вам поможет более чем подробное описание каждого действия с фото. Если вам понравился рецепт, поставьте ему оценку и напишите ваш отзыв для автора. Возьмите на заметку, что необходимо считать калорийность каждого изготовляемого продукта, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашей фигуре и здоровье.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
