Главная / Рецепты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Хлеб с розмарином и медом

Хлеб с розмарином и медом

Добавил:

16.10.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 3 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления деревенского хлеба с розмарином и медом.

Описание приготовления:
Ароматная выпечка на столе всегда актуальна.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

мука для хлеба — 1 1/2 Чашка
мука — 1 Чашка
свежий розмарин — 1 Ст. ложка
сухие дрожжи — 1 1/2 Чайная ложка
соль — 1 Чайная ложка
теплая вода — 1 Стакан
мед — 1 Ст. ложка
оливковое масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8-10

Рецепт "Хлеб с розмарином и медом":

1. В большой миске смешать муку, соль, дрожжи и розмарин. В небольшой миске смешать теплую воду, мед и оливковое масло.

2. Постепенно добавить массу в мучную смесь. Перемешать тесто, пока оно не станет мокрым и липким.

3. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и оставить на 15 минут. Затем замесить тесто, пока оно не станет гладким и упругим, около 10 минут. Если тесто еще очень липкое спустя 5 минут после замеса, добавьте еще муки, по 1 столовой ложке за раз.

4. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться, пока оно не увеличится вдвое, около часа.

5. Выложить тесто на чистую рабочую поверхность. Сформировать из теста круг. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом, и накрыть чистым сухим полотенцем. Дать постоять примерно 1 час, пока тесто не удвоится в объеме.

6. Разогреть духовку до 260 градусов. Этот хлеб нужно поливать водой в то время, как он печется, поэтому приготовьте бутылку в виде спрея. Сверху на хлебе сделать небольшой надрез крест-накрест острым ножом. Сбрызнуть хлеб водой, выпекать хлеб в течение 1 минуты, затем снова сбрызнуть водой. Повторить эту операцию еще два раза. Продолжать выпекать еще 8 минут (всего 11 минут).

7. Снизить температуру до 200 градусов и продолжать выпекать еще от 15 до 20 минут, до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 93 градусов.

Оценить рецепт Хлеб с розмарином и медом:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Здесь представлен классический рецепт приготовления всеми нами любимого кушанья - Хлеб с розмарином и медом. Если вы попробуете проделать все выше указанные действия и советы, то вы безусловно получите вкусный Хлеб с розмарином и медом, приготовленный в домашних условиях. А чтобы ничего не перепутать во время готовки, всегда держите перед собой открытый рецепт и следите за фото шагами. Вы так же можете поменять простой состав блюда по своему вкусу, но не забудьте подсчитать калорийность каждого ингредиента, чтобы не навредить здоровью. Получив опыт, как приготовить Хлеб с розмарином и медом у себя дома, обязательно делитесь своими впечатлениями с автором. Надеемся, кулинария будет объединять всё больше и больше людей в единое сообщество!