мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хинкали на пару



Приготовил:  
30.08.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотя хинкали и манты похожи на привычные нам пельмени, но готовить их лучше по-другому: не варить в воде, а поставить на пар. Тогда снаружи вы получите мягкое тесто, а внутри сочную мясную начинку.

Описание приготовления:

Не поленитесь и сделайте данный рецепт сами. Он разительно отличается от магазинных полуфабрикатов. Вы получите настоящее грузинское национальное блюдо. Обязательно запишите себе, как приготовить хинкали на пару со свининой. Ароматная и сытная начинка идеально сочетается с мягким тестом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Хинкали
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Свинина с салом — 500 Грамм
  • Зелень — 50 Грамм
  • Мука — 450 Грамм
  • Вода — 350 Миллилитров (150 мл - в начинку, 200 мл - в тесто)
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Хинкали на пару"

Хинкали на пару - фото шаг 1
Зелень промойте и мелко нашинкуйте.
Хинкали на пару - фото шаг 2
Сделайте фарш. Пропустите через мясорубку мясо с чесноком и луком. Добавьте зелень, соль, воду и перец. Фарш тщательно перемешайте.
Хинкали на пару - фото шаг 3
Теперь займитесь тестом. Смешайте муку с водой и половиной чайной ложки соли.
Хинкали на пару - фото шаг 4
Затем добавьте яйцо. Замешайте тесто.
Хинкали на пару - фото шаг 5
Разделите тесто на равные куски. Раскатайте их в лепёшки в 12 см диаметром.
Хинкали на пару - фото шаг 6
В центр выложите фарш. Сформируйте из теста хинкали, заворачивая и скручивая края в центр.
Хинкали на пару - фото шаг 7
Поставьте в мультиварке режим "варка на пару". Готовьте хинкали до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хинкали на пару:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт мороженого в домашних условиях

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
ризотто из овощей