мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Телятина / Хе из телятины по-корейски

Хе из телятины по-корейски



Добавил:  
22.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Данное блюдо является одним из самых популярных в Корее и во всем мире. Как все все прочие разновидности салатов хе, хе с телятиной любят во всем мире. Попробуйте приготовить его дома - это несложно.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Корейская

Ингредиенты:

  • телятина — 300 Грамм
  • кунжут — 1-2 Ст. ложек (семена)
  • рисовый уксус — 2-3 Ст. ложек (можно взять обычный)
  • масло кунжутное, оливковое — 60 Грамм
  • имбирь тертый — 1 Чайная ложка
  • соевый соус — 1-2 Ст. ложек (по желанию)
  • соль — 1 Чайная ложка
  • приправа корейская — 2 Ст. ложки (готовится отдельно)
  • сахар — 0,5-1 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить "Хе из телятины по-корейски"

Хе из телятины по-корейски - фото шаг 1
Готовим приправу впрок - стакан растительного масла выливаем в сковородку, ставим на огонь. Чистим и давим готовку чеснока, 30 секунд обжариваем в масле. Туда же сразу всыпаем по 1 столовой ложке черного и красного перца, по 2 столовых ложки молотой паприки и кориандра. перемешиваем и сразу снимает с огня. Переливаем в баночку.
Хе из телятины по-корейски - фото шаг 2
Мясо моем, обрезаем все жилки и жир. Убираем воду бумажным полотенцем. Режем на тонкие ломтики поперек волокон.
Хе из телятины по-корейски - фото шаг 3
В миску складываем кусочки, заправляем сахаром, соевым соусом и уксусом. перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Хе из телятины по-корейски - фото шаг 4
Когда мясо замаринуется, выжимаем из него весь сок, складываем обратно в миску. Раскаляем масло, несколько секунд обжариваем в нему кунжут, еще кипящим маслом заливаем мясо. Добавляем корейскую приправу, приготовленную заранее, а также имбирь. Снова тщательно перемешиваем. Даем постоять не менее получала. Подаем с отварным рисом.

Оценить рецепт Хе из телятины по-корейски:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт из молока

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепт капуста