Главная / Рецепты / Мясо / Говядина / Свинина / Телятина / Баранина / Хашлама

Хашлама

Добавил:

19.05.2011

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Хашлама является одним из основных блюд армянской кухни.

Описание приготовления:
При выборе мяса определяйтесь на свой вкус. Блюдо можно готовить из Говядины, а из Свинины Хашлама тоже будет замечательна вкусна.

Мясо режем кусочками размером примерно как на шашлык. Помидоры, перец и лук нарезаем кусочками средних размеров. Морковь режем кругленькими. Укладываем слоем в Казан или кастрюлю: мясо, помидоры, лук, перец, мясо и т.д. При этом каждый слой посыпаем перцем и солью. Добавляем в казан воды из расчета примерно стакан на 1 мяса. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до полной готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Телятина / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Республики СССР / Армянская

Ингредиенты:

Мясо — 1 Килограмм (Традиционно баранина)
Помидоры — 400 Грамм (Свежие)
Перец болгарский — 200 Грамм (стручковый)
Морковь — 300 Грамм
Лук — 150 Грамм (репа)
зелень, соль, перец — 0 По вкусу

Количество порций: 5

Оценить рецепт Хашлама:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 22

Комментарии :

irakli 04.12.2011 10:44 «Ответить

ia ochen izviniaus no xashlama nekagda nebila armianskoi nacionalnoi kuxnei:))) eta gruzinskoe bludo kataroe gatovitsia iz gaviadini i ne vkoem sluchaii is svinini")))

Elenam

27.12.2011 10:44 «Ответить

Хашлама есть и в армянской ив грузинской кухне.

Этот вкусный Хашлама вы сможете с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это блюдо правильно, вам поможет пошаговое описание с фото. Помните, вы всегда можете экспериментировать дома и менять классический состав рецепта. А как готовить Хашлама с добавлением новых ингредиентов, вы можете поделиться на нашем сайте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующем разделе сайта. Укажите простой способ, как делать Хашлама. Так же вы можете добавить видео вашего нового шедевра. Вот вам и замечательное хобби - домашняя кулинария!

Добавить свой комментарий:

вставить смайлик