мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Крупы / Рис / "Харчо" (без соуса "Ткемали")

"Харчо" (без соуса "Ткемали")




Приготовил:  
24.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы не боитесь нарушать каноны классических рецептов в домашних условиях? Если так, то приглашаю вас на кухню, чтобы попробовать этот вкуснейший ароматный грузинский супчик в упрощенном варианте.

Описание приготовления:

У вас бывали ситуации, когда для приготовления блюда не нашлось всего одного ингредиента дома? Можно, конечно, отказаться от этой затеи или же попробовать воспроизвести рецепт, игнорируя недостающий компонент. Вот, например, хочу рассказать вам, как приготовить "Харчо" без соуса "Ткемали". Попробуйте, вполне неплохо получается.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина — 1/2 Килограмма
  • Рис — 1/2 Стакана
  • Луковица — 2 Штуки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Помидоры — 400 Грамм
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Соль и специи — По вкусу (кориандр, перец, хмели-сунели)
  • Зелень — По вкусу (петрушка, кинза)
  • Орехи — 1/2 Стакана
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить ""Харчо" (без соуса "Ткемали")"

1
Для начала нужно сварить бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания немного подсолите. Варите на медленном огне, убирая пену, до мягкости.
2
После аккуратно достаньте мясо и в бульон выложите рис. Варите минут 15 на среднем огне.
3
За это время можно сделать заправку. На растительном масле обжарьте лук.
4
Добавьте измельченные помидоры и жарьте минут 10, помешивая.
5
Посолите и добавьте специи. Выложите томатную пасту.
6
Отправьте заправку в кастрюлю. Туда же отправьте говядину, нарезав ее порционными кусочками.
7
Орехи немного подсушите и измельчите скалкой или в блендере. Добавьте орешки в кастрюлю. Варите еще минут 5.
8
В конце добавьте в кастрюлю измельченную зелень по вкусу и чеснок. Перед подачей дайте настояться минут 30. Приятного аппетита!

Оценить рецепт "Харчо" (без соуса "Ткемали"):

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
щи из крапивы рецепт

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
простой салат рецепт