мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Крупы / Рис / "Харчо" без помидоров

"Харчо" без помидоров




Приготовил:  
12.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Томатные супы (даже такие вкусные, как этот) далеко не всем по душе. Именно поэтому хочу предложить вам потрясающую альтернативу. Я расскажу вам, как приготовить "Харчо" без помидоров. Запоминайте!

Описание приготовления:

Настоящий грузинский вкус и аромат супу придает соус "Ткемали". Его можно приготовить самостоятельно или же купить готовый в магазине. Этот рецепт не только простой, но и довольно быстрый. Если нарезать мясо сразу порционными кусочками, можно здорово сэкономить время на кухне.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина — 600 Грамм
  • Рис — 200 Грамм
  • Грецкие орехи — 100 Грамм
  • Ткемали — 150 Грамм
  • Луковица — 2 Штуки
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Хмели-сунели — 2 Чайных ложки
  • Чили и зелень — По вкусу (+ соль)
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Харчо" без помидоров"

1
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю, залейте 2.5-3 литрами чистой воды и поставьте на огонь.
2
После закипания обязательно уберите всю пену и уменьшите огонь, чтобы бульон сильно не булькал.
3
Примерно через полчасика можно добавить в кастрюлю промытый рис.
4
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте до золотистого цвета лук.
5
Добавьте еще минут через 15 после риса в кастрюлю.
6
Орехи со специями измельчите в ступке до состояния пасты и выложите в кастрюлю. Добавьте ткемали.
7
Варите суп еще около 5-7 минут до полной готовности риса и мяса. После снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчасика перед подачей.

Оценить рецепт "Харчо" без помидоров:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
рецепт хлеба из кукурузной муки

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
салаты и закуски для пикника