"Харчо" без помидоров
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Томатные супы (даже такие вкусные, как этот) далеко не всем по душе. Именно поэтому хочу предложить вам потрясающую альтернативу. Я расскажу вам, как приготовить "Харчо" без помидоров. Запоминайте!
Описание приготовления:
Настоящий грузинский вкус и аромат супу придает соус "Ткемали". Его можно приготовить самостоятельно или же купить готовый в магазине. Этот рецепт не только простой, но и довольно быстрый. Если нарезать мясо сразу порционными кусочками, можно здорово сэкономить время на кухне.Ингредиенты:
- Говядина — 600 Грамм
- Рис — 200 Грамм
- Грецкие орехи — 100 Грамм
- Ткемали — 150 Грамм
- Луковица — 2 Штуки
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Хмели-сунели — 2 Чайных ложки
- Чили и зелень — По вкусу (+ соль)
- Растительное масло — 1 Чайная ложка
Количество порций: 6
Как приготовить ""Харчо" без помидоров"
1
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю, залейте 2.5-3 литрами чистой воды и поставьте на огонь.
2
После закипания обязательно уберите всю пену и уменьшите огонь, чтобы бульон сильно не булькал.
3
Примерно через полчасика можно добавить в кастрюлю промытый рис.
4
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте до золотистого цвета лук.
5
Добавьте еще минут через 15 после риса в кастрюлю.
6
Орехи со специями измельчите в ступке до состояния пасты и выложите в кастрюлю. Добавьте ткемали.
7
Варите суп еще около 5-7 минут до полной готовности риса и мяса. После снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчасика перед подачей.
Оценить рецепт "Харчо" без помидоров:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Рекомендуем рецепты:
Капуста, тушенная с черносливом
Судак с картофелем под сырным соусом
Щавелевый суп на мясном бульоне
Луковый суп в горшочках
Свинина с рисом в мультиварке
Капуста, тушенная с черносливом
Судак с картофелем под сырным соусом
Щавелевый суп на мясном бульоне
Луковый суп в горшочках
Свинина с рисом в мультиварке
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Харчо - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
