мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ханума-рулет



Приготовил:  
21.11.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления блюда «Ханума-рулет». Азиатское блюдо, по форме очень напоминает манты.

Описание приготовления:

Замешивается тесто без добавления яиц, на одной воде. Тесто раскатать, кладут начинку, скручивают рулетом. Готовить в мантоварке.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 800 Грамм (начинка)
  • Репчатый лук  — 1 Штука (начинка)
  • Петрушка  — По вкусу (начинка)
  • Вода  — 3 Ст. ложки (начинка)
  • Вода  — 1,5 Стакана (тесто)
  • Мука — По вкусу (тесто)
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки (тесто)
  • Зелень, сметана, соль и чеснок — По вкусу (соус)

Количество порций: 6

Как приготовить "Ханума-рулет"

Ханума-рулет - фото шаг 1
1. Очищаем лук и крупно его нарезаем. Фарш смешиваем с нарезанным луком, поперчим и посолим. Добавляем ложки две-три воды и нарезанной зелени петрушки.
Ханума-рулет - фото шаг 2
2. Замешиваем крутое тесто. Смешиваем полтора стакана воды, муку и соль. Минут двадцать даем тесту отлежаться. Подмешиваем. Затем тесто тоненько раскатываем, примерно как на манты.
Ханума-рулет - фото шаг 3
3. На раскатанное тесто равномерно выкладываем фарш и скатываем в не совсем тугой рулет.
Ханума-рулет - фото шаг 4
4. Сливочным маслом хорошо смазываем каскан, и переносим сюда рулет (на ярус мантоварки).
Ханума-рулет - фото шаг 5
5. В кастрюле закипятим воду и установим на нее каскан. Плотно закрываем крышкой. Минут сорок пять подержим там рулет.
Ханума-рулет - фото шаг 6
6. Рулет перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Приготовим соус: смешаем сметану, измельченный чеснок, зелень и соль. Подаем к столу.

Оценить рецепт Ханума-рулет:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 51
Похожий видеорецепт "Ханума-рулет"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Марина 07.12.2013 10:26 «Ответить

Простите. а разве в хануму не надо добавлять нарезанный кубиками картофель?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
печение рецепты

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
что приготовить из сома