мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сыр / Хачапури с сыром на сковороде

Хачапури с сыром на сковороде



Добавил:  
24.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Всеми любимая выпечка теперь без приготовления в духовке! Легко, быстро и безумно вкусно - это хачапури с сыром на сковороде. Смотрим рецепт и запоминаем.

Описание приготовления:

Для настоящих хачапури много ингредиентов не нужно. Да и приготовить их не сложно, хотя время понадобится (в основном из-за того, что тесто подходить будет долго). Кроме этого, для приготовления хачапури с сыром на сковороде желательно использовать мацони - это своеобразная закваска, которую используют на Кавказе. Если такой найти Вы не сможете, можно использовать любую закваску молочную, или кефир жирный. Смотрим ниже рецепт приготовления.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Сыр — 300 Грамм
  • Мацони — 1 Стакан
  • Мука — По вкусу
  • Яйцо — 1 Штука
  • Растительное и сливочное масло — По вкусу
  • Соль, перец и сахар — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Хачапури с сыром на сковороде"

Хачапури с сыром на сковороде - фото шаг 1
Приготовьте ингредиенты.
Хачапури с сыром на сковороде - фото шаг 2
Смешиваем сахар (3 ч. ложки), немного соли и соды, добавляем в закваску, хорошо перемешиваем. Вливаем растительного масла (3 ст.ложки), потом начинаем добавлять муку и замешивать тесто. Тесто должно подойти.
Хачапури с сыром на сковороде - фото шаг 3
Начинка: смешиваем сыр, яйцо, солим.
Хачапури с сыром на сковороде - фото шаг 4
Разминаем начинку, добавляем масло.
Хачапури с сыром на сковороде - фото шаг 5
Раскатываем лепешки, выкладываем начинку.
Хачапури с сыром на сковороде - фото шаг 6
Залепите хачапури конвертом.
Хачапури с сыром на сковороде - фото шаг 7
Смажьте сковороду маслом, выложите хачапури.
Хачапури с сыром на сковороде - фото шаг 8
Переворачиваем, жарим до готовности, минут 15 получается. Подаем, смазав маслом. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Хачапури с сыром на сковороде:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Б.Димитрий 30.09.2014 16:35 «Ответить

Я делаю немного не так: просто на кефире, в котором размешаны соль, сахар и сода добавляю муку и вымешиваю тесто. Чем больше муки, тем плотнее будет выпечка, что не всегда хорошо. Поэтому тесто не должно быть крутым. Можно поэкспериментировать не с содой, а с разрыхлителем для теста, который надо смешать предварительно с мукой. Лепешки (не конверты, как у Вас, а лепешки) получаются пышными. В начинку из сыра (кстати, опробован обычный тёртый Российский сыр) и яйца попробуйте добавить заранее пережаренные с луком грибы. Поскольку мои хачапурики получаются пышными, я их слегка обжариваю на сковороде и все же довожу до готовности в духовке, иначе тесто возле начинки остается сырым. Обязательно хорошо смазываю растопленным сливочным маслом. Моей семье очень нравится. Приятного аппетита!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Диана 01.10.2014 21:33 «Ответить

Здравствуйте, это хачапури мы готовим с детства и рецепт я знаю наизусть. Все верно, но есть нюансы, которые нужно учесть. Тогда у вас действительно получится вкусное настоящее грузинское хачапури. Тут можно использовать сулугуни или чанах сорта сыра. Не рекомендую добавлять перец или сахар, весь вкус отобьет. И настоящее грузинское хачапури круглой формы, впервые вижу прямоугольной формы!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Б.Димитрий 05.10.2014 21:35 «Ответить

К счастью форма блюда на вкус не влияет!!! А сулугуни не всем достурен по цене

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
пицца с курицей рецепт

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
суп из шпината рецепт