мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хачапури с сулугуни на сковороде



Добавил:  
28.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Нет ничего лучше аппетитной выпечки с вкусным сыром, а хачапури - это лучшая выпечка с сыром, которую придумали люди!Если вы еще сомневаетесь, тогда записываем рецепт хачапури с сулугуни на сковороде!

Описание приготовления:

Хачапури с сулугуни напоминают мегрельские хачапури. Их можно, кстати, делать не только с сулугни, но и с брынзой. Только брынза более соленая, а сулугуни нежнее. Поэтому мне сулугуни нравится больше.
Для приготовления хачапури с сулугуни на сковороде возьмите чугунную сковородку - она просто идеально подходит для этих целей!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Сулугуни
Блюдо: Выпечка / Хачапури

Ингредиенты:

  • Кефир — 0,5 Литра
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
  • Мука — 4-5 Стаканов
  • Сулугуни  — 0,5 Килограмма
  • Масло сливочное  — 100 Грамм (для начинки)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Хачапури с сулугуни на сковороде"

Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 1
В миску просейте муку, добавьте соду, вбейте яйцо.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 2
Влейте кефир постепенно, добавьте соль и сахар. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 3
Отправьте тесто пока в холодильник. А сами можете заняться начинкой. Для этого сыр натрите на терке средней. Масло растопите и добавьте к сыру.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 4
Тесто достаньте из холодильника и разделите на 5 частей. Раскатайте их в лепешки. В центр каждой лепешки выложите начинку, оставив прилично по краям.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 5
Соберите тесто в центр (как будто торбу собираете), скрепите края как следует. Затем переверните швом вниз.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 6
Раскатайте хачапури по диаметру сковороды.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 7
Сковородку разогрейте и смажьте слегка сливочным маслом. Жарить хачапури надо с двух сторон до золотистого цвета по 4-5 минут с каждой стороны.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 8
Я смазываю сковородку только один раз. А потом уже готовые хачапури смазываю сливочным маслом.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 9
Вот такие аппетитные и ароматные хачапури получаются в итоге.
Хачапури с сулугуни на сковороде - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хачапури с сулугуни на сковороде:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
чизкейк с ягодами

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
рецепт пангасиуса