Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гузки

Гузки

Приготовил : Наталья

30.08.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Гузки - специфическое блюдо. Но для тех, кто любит экспериментировать - это блюдо отличный вариант. Гузки получаются вкусными, сочными и красивыми.

Описание приготовления:

Гузки, другими словами куриные попки, очень вкусное блюдо. Особенно если куриные гузки хорошенько обжарены и пропитаны соком различных овощей. Блюдо получается недорогим, но очень вкусненьким.

Желаю удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Гузки куриные 1 Килограмм
Картошка 4-6 Штук (средние)
Белокочанная капуста 1 Килограмм
Морковь 3 Штуки
Лук 3 Штуки
Специи - По вкусу (прованские травы, растительное масло, соль, перец, лавровый лист)
Пинцет 1 Штука
Зелень - По вкусу (лук, укроп, зеленый лук)
Свежие овощи - По вкусу (помидоры, огурцы, перец)

Количество порций 3

Как приготовить "Гузки"

При помощи пинцета очистить гузки от ненужных волосков. Промыть их хорошенько.

Картошку почистить.

Нашинковать капусту.

Кольцами нарезать морковь.

Полукольцами нарезать лук.

В казане с маслом обжариваем до золотистой цвета гузки.

Гузки обжаривать на сильном огне. Будет выделять достаточно много жира, можно его убрать, а можно оставить. затем в казан добавить лук. Жарить его, все время перемешивая, до мягкости.

Затем добавляем морковь. Все хорошенько перемешиваем.

Затем в казан добавить произвольно нарезанную картошку. Как обычно - перемешать.

Затем добавить специй, посолить, поперчить.

Последней добавляется нашинкованная капуста. Она готовится быстрей всех. Ей нужно около 7-8 минут. Затем добавить лавровый лист для пущего запаха.

Казан накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 15 минут. В это время следует нарезать свежие овощи.

Нарезать помидоры дольками.

Огурцы нарезать слайсами.

Нарубить петрушку.

Зеленый лук.

Укроп.

Все ингредиенты собрать в одной тарелке и подавать к столу.

Оценить рецепт Гузки

4.3, всего 39

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Гузки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Индейка на пару в пароварке
Салат с копченой курицей
Вкусный шашлык из курицы
Куриная грудка с картофелем
Cалат с курицей и авокадо

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: