Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Повидло / Густое повидло из вишни на зиму

Густое повидло из вишни на зиму

Приготовил : Зоя Шунина

16.07.2021
Время приготовления: 40 мин

Густое вишневое повидло — отличный десерт к чаю, идеальная начинка для пирожков и пирогов. В период созревания вишни обязательно приготовьте такое красивое вкуснейшее повидло на зиму впрок.

Описание приготовления:

Вишневое повидло — это деликатес и наслаждение. Я очень люблю вишню, но много её не съешь в свежем виде. Поэтому стараюсь приготовить как можно больше заготовок. Вишня содержит очень мало пектина, который обеспечивает густоту повидла. И для того, чтобы оно получилось густым, приходится повидло очень долго уваривать. На это уходит много времени. В процессе тепловой обработки теряются все полезные свойства вишни. Агар-агар решит эту проблему.

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды

Блюдо: Заготовки / Повидло

Состав / Ингредиенты:

Вишня 600 Грамм (без косточек)
Сахар 350 Грамм
Агар-агар 1 Чайная ложка

Количество порций 5

Калорийность

181 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Густое повидло из вишни на зиму"

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления повидла из вишни.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 2

Вишню тщательно помойте и удалите косточки. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 3

С помощью блендера или мясорубки измельчите вишню и поставьте кастрюлю на плиту.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 4

Насыпьте в кастрюлю с вишней сахар и перемешайте. Доведите на среднем огне до кипения, проварите 5-7 минут. После снимите пену.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 5

Соедините чайную ложку сахара с агар-агаром и перемешайте.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 6

Тонкой струйкой насыпьте сахар с агар-агаром в повидло.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 7

Варите помешивая 7-10 минут.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 8

Горячее повидло будет жидким, но как только остынет, станет очень густым.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 9

Горячее повидло разложите в стерилизованные баночки и закатайте.

Густое повидло из вишни на зиму - фото шаг 10

Замечательное густое вишневое повидло на зиму готово.

Оценить рецепт Густое повидло из вишни на зиму

4.9, всего 12

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Вино из крыжовника и смородины
Мусс из малины с манкой
Вишнёвый курд
Клюквенный коктейль с апельсином
Запеканка творожная с клубникой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: