мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Гусь / Гусь в духовке с яблоком

Гусь в духовке с яблоком



Добавил:  
10.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Рецепт приготовления гуся в духовке с яблоком - для вас! Мой простой рецепт поможет всем хозяйкам - и опытным, и тем. кто только начинает открывать для себя прелести готовки. Получится вкусно!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить гуся в духовке с яблоком - отличное праздничное блюдо, которое не оставит равнодушными ни вас. ни ваших гостей! В процессе готовки важно не спешить - чем ниже температура в духовке, и чем дольше гусь запекается, тем нежнее получится мясо и начинка. Начинка, кстати, тут едва ли не вкуснее самого мяса получается - пропитанная соками картошка, да еще и долго томленая... Прямо тает во рту! Это очень вкусно, вы обязательно должны это попробовать!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Гусь
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Гусь — 3.5 Килограмма
  • Яблоки — 1 Килограмм
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Соль — 3 Чайных ложки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Гусь в духовке с яблоком"

Гусь в духовке с яблоком - фото шаг 1
1. Для начала свежеразмороженного гуся опустим в кипяток и проварим примерно 10-15 минут. Затем очистим от остатков перьев и прочих ненужных штук как внутри. так и снаружи. Обсушим и остудим.
Гусь в духовке с яблоком - фото шаг 2
2. Теперь заполняем гуся изнутри кусочками яблок и картошки. Режем картошку мельче - она готовится дольше. чем яблоки. а так время на готовку сравняется. натираем гуся и внутри, и снаружи солью и специями. Зашиваем брюшко.
Гусь в духовке с яблоком - фото шаг 3
3. Раскочегарим духовку до 250 градусов. Обмотаем тушку фольгой и выкладываем на противень грудкой вниз. В противень набираем воды на два пальца - чтоб жир не горел. Через 20 минут птичку в духовке переворачиваем, а температуру снижаем до 170 градусов. Готовим примерно 2 часа, но лучше проверяйте зубочисткой - в зависимости от размера гуся и качества духовки может понадобится и больше, и меньше времени.
Гусь в духовке с яблоком - фото шаг 4
4. Подаем с картофельно-яблочной смесью, которая готовилась внутри гуся, или с любым другим гарниром по вкусу. Готово!

Оценить рецепт Гусь в духовке с яблоком:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
фарш из говядины

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепт крабового салата без риса