мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Гусь / Гусь с картошкой в духовке

Гусь с картошкой в духовке



Добавил:  
27.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если у вас есть гусь, но нет времени для того, чтобы запекать его целиком - этот рецепт для вас. Гусь, приготовленный с картошкой в духовке, будет не менее вкусным!

Описание приготовления:

Запеченный гусь - это не только рождественское блюдо. Гусиное мясо можно готовить на любое торжество. Если вы начинающий кулинар и побаиваетесь запекать гуся целиком - этот рецепт приготовления гуся с картошкой в духовке именно для вас! Этот простой рецепт не требует особых временных и денежных затрат. Перед подачей на стол полейте запеченные кусочки гуся клюквенным, брусничным или любым другим соусом, украсьте яркими овощами, и оно совершенно преобразится. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Гусь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Гусь — 2-3 Килограмм
  • Картофель — 1-2 Килограмм
  • Майонез — 200 Грамм
  • Аджика — 50 Грамм
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (половина соли - для мяса гуся, вторая половина - для картошки)
  • Смесь перцев — 1 Щепотка
  • Сухие специи для мяса птицы — 1 Щепотка (или любые другие специи по вашему вкусу)
  • Масло растительное — 1,5 Ст. ложки (для смазывания посуды в которой будем запекать)

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Гусь с картошкой в духовке"

Гусь с картошкой в духовке - фото шаг 1
Гуся разделываем на кусочки, отбираем из них самые мясные. Слегка отбиваем молотком.
Гусь с картошкой в духовке - фото шаг 2
Обмазываем кусочки гуся маринадом. Для маринада смешиваем 2 ст.ложки майонеза, 1 ст.ложку аджики, щепотку перца, сухие специи, и чуть больше половины чайной ложки соли. Отправляем мариноваться в прохладное место минимум часа на 3, максимум - на 12.
Гусь с картошкой в духовке - фото шаг 3
Чистим картофель, режем ломтиками и перемешиваем с таким же маринадом.
Гусь с картошкой в духовке - фото шаг 4
Выкладываем картофель на противень, смазанный маслом. По своему желанию можете добавить к картофелю и другие овощи - лук, кабачок, морковь, баклажан.
Гусь с картошкой в духовке - фото шаг 5
Поверх картофеля выкладываем промаринованные кусочки гуся.
Гусь с картошкой в духовке - фото шаг 6
С помощью фольги делаем над противнем купол - чтобы фольга не соприкасалась с мясом. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку примерно на полтора часа на среднем уровне. За 10-15 минут до окончания готовки, снимите фольгу и переставьте противень повыше - гусь с картошкой подрумянятся.

Оценить рецепт Гусь с картошкой в духовке:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 55
Видеорецепт "Гусь с картошкой в духовке"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Диана 04.10.2013 14:07 «Ответить

А с каким соусом лучше подавать? На верхней картинке соус будто с вишнями)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Sergey 24.01.2014 13:53 «Ответить

Это свекла))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ghfgh 24.08.2014 13:18 «Ответить

кетчуп :laugh: :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
мясо по французски с картофелем рецепт

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
котлеты капустные рецепт