Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные / Гусь с апельсинами, запеченный в духовке

Гусь с апельсинами, запеченный в духовке

Отзывы (2)

Приготовил : Даша Петрова

01.01.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Рецепт приготовления гуся с апельсинами, запеченного в духовке — для вас! Получается очень праздничное и "внушительное" блюдо, как будто вы настоящий шеф, но при этом готовится на удивление просто!

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить гуся с апельсинами, запеченного в духовке. Гости по-достоинству оценят вкусовое сочетание горчицы и кисло-сладких апельсинов с нежнейшим филе гуся, вот увидите! Кстати, это отличный вариант праздничного ужина на зимние праздники. Дополните специи гвоздикой и корицей — и получите рождественский рецепт!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Птица / Гусь / Фрукты / Апельсин

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Гусь 3.5 Килограмма
Апельсины 2 Штуки (большие)
Горчица 2 Ст. ложки
Специи, соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

71 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гусь с апельсинами, запеченный в духовке"

Гусь с апельсинами, запеченный в духовке - фото шаг 1

1. Тушку промоем и обсушим бумажным полотенцем. Сухого чистого гуся хорошо натираем солью и специями внутри и снаружи. Апельсины режем и фаршируем ими тушку.

Гусь с апельсинами, запеченный в духовке - фото шаг 2

2. Брюшко заколем зубочистками или зашиваем. Всю тушку снаружи обмажем горчицей. Горчицу выбирайте поострее.

Гусь с апельсинами, запеченный в духовке - фото шаг 3

3. Выпекаем в гусятнице под крышкой 3 часа при 180 градусах в духовке. Если боитесь, что пригорит, периодически капайте немного воды на дно, а выделившимся жирком поливайте тушку сверху.