мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гусь с айвой



Добавил:  
05.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Праздничный стол украшают особенные блюда! Именно таким можно считать - запеченного гуся с айвой и черносливом. Рецепт очень удачный и опробован мной неоднократно. Настоятельно рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим гуся с айвой в домашних условиях. Подготовьте предварительно выпотрошенную и общипанную тушку гуся. Учтите, что гусь маринуется около 10-12 часов, так что лучше поставить его мариноваться на ночь. Запекание гуся длится 2-3 часа в зависимости от мощности духовки и массы тушки. Готовность проверяйте так: если при проколе и надавливании выделяется светлый сок, то ваш гусь готов. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Гусь / Фрукты / Айва
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Гусь — 1 Штука (выпотрошенный и общипанный, весом 2,5 кг)
  • Майонез — 5 Ст. ложек
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Соль и перец — По вкусу
  • Чернослив — 150 Грамм
  • Айва — 4 Штуки
  • Лимонный сок — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Гусь с айвой"

Гусь с айвой - фото шаг 1
Тушку гуся промойте и обсушите, срежьте лишний жир. Обрежьте кончики крылышек.
Гусь с айвой - фото шаг 2
Приготовим маринад: смешайте майонез, мед, горчицу, соль и перец.
Гусь с айвой - фото шаг 3
Смажьте маринадом гуся снаружи и внутри.
Гусь с айвой - фото шаг 4
Обмотайте тушку пищевой пленкой и поместите в холодильник на 10 часов.
Гусь с айвой - фото шаг 5
Айву и чернослив промойте и нарежьте. Нафаршируйте гуся сухофруктами и айвой. Закрепите зубочистками. Тушку сбрызните лимонным соком.
Гусь с айвой - фото шаг 6
Поместите гуся в пищевую пленку. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Уменьшите температуру до 180 градусов, готовьте еще 2,5 часов.
Гусь с айвой - фото шаг 7
Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гусь с айвой:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
как приготовить pesto

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепт желе с фруктами