мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гуляш с огурцами



Добавил:  
06.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Гуляш с огурцами готовится из говядины, овощей, сладкой молотой паприки, соленых огурчиков и специй. Подается гуляш обычно с картофелем и сметаной. Украшается свежей рубленой зеленью.

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш с огурцами?
1. Сначала надо подготовить все ингредиенты для гуляша. Говядину промойте и нарежьте кубиками. Лук почистите и измельчите. Соленые огурцы нарежьте кружочками. Можно использовать и корнишоны, их резать не надо. Картошку почистите, помойте, нарежьте кусочками.
2. В большой кастрюле нагрейте масло или жир на среднем огне.
3. Кусочки мяса обваляйте в паприке и обжарьте со всех сторон. Мясо должно поменять цвет.
4. В кастрюлю к мясу добавьте соль, перец, лавровый лист, огурцы, картошку и лук. Слегка обжарьте, затем залейте кипяченой водой или говяжьим бульоном.
5. Доведите гуляш до кипения. Затем понизьте огонь до медленного и тушите под крышкой в течение 2-3 часов. Мясо и овощи должны быть мягкими.
6. Гуляш с огурцами подавайте со сметаной. Очень вкусно добавить к гуляшу рубленый зеленый лук.
Гуляш с огурцами готов!
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 Килограмм
  • Лук — 2 Штуки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное или жир — 2 Ст. ложки
  • Паприка молотая — 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Вода или говяжий бульон — 4 Стакана
  • Огурцы соленые — 2 Штуки
  • Картошка — 4 Штуки
  • Перец черный — По вкусу

Количество порций: 6

Оценить рецепт Гуляш с огурцами:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
блюда из творога рецепт с фото

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
лазанья рецепт с курицей и грибами