Главная / Рецепты / Мясо / Телятина / Фрукты / Айва / Гуляш из телятины на Новый год

Гуляш из телятины на Новый год

Добавил:

31.08.2011

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Рецепт приготовления гуляша из телятины к новогоднему столу. Все, кто любит вкусную еду, будет очень рад такому блюду.

Описание приготовления:
В данном блюде отлично сочетаются сладкий болгарский перец, айва и телятина. Подавать его можно как горячим, так и холодным. Особый шарм придаст этому блюду сельдерей.

Назначение: На праздничный стол / Новый год
Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Фрукты / Айва
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Растительное масло — 30 Миллилитр
Телятина — 600 Грамм
Сельдерей — 4 Штук
Репчатого лука — 2 Штук
Перец и соль — - По вкусу
Чеснока — 2 Зубчик
Айва — 2 Штук
Перец сладкий — 2 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Гуляш из телятины на Новый год":

1. Подготавливаем телятину: очищаем ее от пленки, промываем и нарезаем маленькими кусочками. Снова кусочки мяса промываем ,обсушиваем, и на сухой сковороде легонько прижарим (мясо приобретет румяненькую корку, а излишки влаги испаряются). Очищаем, и мелко нарезаем лук.

2. Разрезаем на четыре части гогошары или сладкий перец, (они должны быть обязательно красного цвета). Перегородки и семена удаляем, и нарезаем тоненькой короткой соломкой.

3. На четыре части разрезаем айву, перегородки и семена удаляем, нарезаем произвольно ломтиками. В нашем салате четвертинки нарезаны поперек, тоненькими ломтиками.

4. Промываем и измельчаем зелень сельдерея, добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок, или можно его просто мелко нарезать.

5. Лук спассеруем, добавляем прижаренного мяса, добавляем воду или белое вино и минут сорок с закрытой крышкой тушим на небольшом огне. Для сочности мяса воду при необходимости можно добавлять. После добавляем перец и айву, тушим еще минут десять. Перец, соль, чеснок и зелень добавляем в самом конце. Даем мясу немного настояться.

Оценить рецепт Гуляш из телятины на Новый год:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Вы наверняка не понаслышке знаете, что Гуляш из телятины на Новый год – невероятно вкусное и в тоже время достаточно простое в приготовлении блюдо. Как сделать Гуляш из телятины на Новый год в домашних условиях с минимальной затратой времени и сил, вам подскажет пошаговый рецепт с фото. Кулинария приветствует изобретательность, поэтому классический состав продуктов, вы смело можете дополнить по своему предпочтению. Любимые специи не только украсят ваше блюдо, но так же придадут незабываемый аромат и вкус. Если вам понравился этот рецепт, вы можете оценить его или добавить к нему комментарий.