мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гуляш из свиной печени



Добавил:  
06.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь интересным, вкусным и в то же время простым рецептом гуляша из свиной печени. Вам понравится вкус и сытость этого деликатеса, даже если вы не очень любите субпродукты. Дополнит любой гарнир!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления гуляша из свиной печени простой и незатейливый, но вот блюдо, которое получается в итоге, - просто высший класс! Печень нежная и прямо-таки тает во рту! Тем более, что после замачивания в молоке ни привкуса, ни запаха или цвета странного не остается. Вы получаете готовый очищенный продукт!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Молоко / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Печень свиная — 500 Грамм
  • Молоко — 100 Грамм
  • Сметана — 100 Грамм
  • Лук — 200 Грамм (2-3 штук)
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Вино белое — 3 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу
  • Мука — 0.5 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Гуляш из свиной печени"

Гуляш из свиной печени - фото шаг 1
1. Печень моем, очищаем от пленок и всего лишнего. Чтобы блюдо не горчило, замочим печень в холодном молоке.
Гуляш из свиной печени - фото шаг 2
2. В молоке печень должна постоять хотя бы полчаса. Тем временем подготовим все ингредиенты. Лук очистим и измельчим. Обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Кусочки печени достаем из молока, щедро каждый обваляем в молоке и тоже отправляем жариться.
Гуляш из свиной печени - фото шаг 3
3. Жарим примерно 10 минут на среднем огне, затем оставляем остывать на тарелке. Тем временем в эту же сковородку выливаем сметану и томатную пасту. Добавим специи и примерно ложку просеянной муки (чтобы быстрее загустело). Доводим до кипения соус, затем добавим обратно печень. Потушим ее в соусе еще 15 минут.
Гуляш из свиной печени - фото шаг 4
4. Вот и все! Подаем со свежей зеленью!

Оценить рецепт Гуляш из свиной печени:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
печенье в духовке

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
куриные грудки в сливках