Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Гуляш из мраморной говядины

Гуляш из мраморной говядины

Приготовил: Марина Щербакова

05.06.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если правильно потушить говядину, мясо получается невероятно нежным и сочным. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления гуляша из мраморной говядины. Блюдо хорошо как на обед, так и на ужин!

Описание приготовления:

Гуляш - это, по сути, густой суп, его можно готовить не только мясом, но и с овощами. Для приготовления гуляша из мраморной говядины нам понадобится вырезка свежая говяжья, парочка картофелин и томат или томатная паста (по желанию). Также советую в качестве жидкости все-таки брать бульон, а не просто воду.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

Говядина — 400 Грамм
Картошка — 2-4 Штук
Лук — 2-3 Штук
Паприка — По вкусу
Томат — По вкусу
Масло сливочное — 50 Грамм
Специи — По вкусу
Бульон или вода — 2 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гуляш из мраморной говядины"

Гуляш из мраморной говядины - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Гуляш из мраморной говядины - фото шаг 2

Лук порежьте мелкими кубиками, растопите в казане или глубокой сковороде масло сливочное, обжарьте на нём лук до мягкого состояния и золотистого цвета.

Гуляш из мраморной говядины - фото шаг 3

Пока жарится лук, порежьте говядину на небольшие кусочки. С паприкой советую быть осторожнее, она сладкая и блюдо может стать тоже сладким. Но если добавить ее в меру, гуляш будет пикантным и красивым на цвет.

Гуляш из мраморной говядины - фото шаг 4

Посыпьте кусочки говядины паприкой и другими специями для мяса, добавьте говядину к луку, обжаривайте минуты 3.

Гуляш из мраморной говядины - фото шаг 5

Залейте мясо бульоном или водой, понадобится приблизительңо стакана 2. Убавьте огонь, томите блюдо до полной готовности мяса.

Гуляш из мраморной говядины - фото шаг 6

Томиться говядина может полчаса, а может и полтора. Вы пока почистите и порежьте кубиками картошку. Добавьте ее, когда мясо будет готовым. Подлейте воду по необходимости, а также томатную пасту по вкусу.