Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из курицы с грибами

Гуляш из курицы с грибами

Приготовил : Владимир Братиков

28.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вкусное, ароматное и нежное блюдо. Оно достойно того, чтобы занять почетное место на праздничном столе.

Описание приготовления:

Гуляш из курицы с грибами, приготовленный по этому рецепту - это нечто! Это так вкусно, что даже слов не хватает, чтобы описать ощущения от вкуса блюда. Нежное и сочное мясо, кусочки грибов и все это вместе с густой подливкой создают ощущение праздника, даже если блюдо приготовлено в обычный выходной день. Рецепт приготовления гуляша из курицы с грибами довольно простой, тем не менее блюдо получится как у маститого шеф-повара. Готовьте, будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра 8 Штук
Грибы 500-600 Грамм
Лук репчатый 2-3 Штук
Перец сладкий 2 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Томатная паста 4 Ст. ложки (или измельченные помидоры - 1 литр)
Вино сухое белое 300 Миллилитров
Соль 1 Ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Перец чили 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Лавровый лист 2 Штуки
Зелень петрушки 50 Грамм
Тимьян 2-3 Штук (веточки)
Масло растительное 75 Миллилитров

Количество порций 8

Калорийность

81 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из курицы с грибами"

Будем готовить это блюдо в казане или толстостенной кастрюле. Еще можно приспособить большую сковороду с высокими бортами. Обжариваем на растительном масле куски курицы.

Обжаренную курицу выкладываем в отдельную посуду.

В оставшемся жире обжариваем мелко нарезанный лук.

Затем добавляем к нему очищенный и мелко нарезанный чеснок и обжариваем буквально 1 минуту.

Теперь добавляем нарезанный соломкой сладкий перец. Обжариваем его 2-3 минуты.

Добавляем крупно нарезанные грибы и тушим все вместе до готовности грибов.

Когда грибы готовы, наливаем вино и помешивая выпариваем вино наполовину. Добавляем специи.

Выкладываем обжаренные куски курицы в грибы с овощами и заливаем все разведенной в 1 литре воды томатной пастой. Добавляем соль и доводим наш гуляш до кипения.