мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Грузинский суп с курицей

Грузинский суп с курицей



Приготовил:  
08.08.2015
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Суп может показаться странным на вид, но на самом деле он очень вкусный.

Описание приготовления:

Для начала подготовьте все ингредиенты. Куриное мясо хорошо промойте.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Мясо птицы — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Мука — 2,5 Ст. ложки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Соль,специи — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Вода — 2 Литра
  • Яйцо — 2 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить "Грузинский суп с курицей"

Грузинский суп с курицей - фото шаг 1
В кастрюлю поместите куриное мясо. Залейте 2 литрами воды и поставьте вариться.
Грузинский суп с курицей - фото шаг 2
Пока мясо закипает, мелко нарежем репчатый лук.
Грузинский суп с курицей - фото шаг 3
Лук нужно обжарить на растительном масле, пока он не подрумянится. Но не передержите! Снимите лук с огня, оставив в сковороде лишнее масло.
Грузинский суп с курицей - фото шаг 4
В сковороду добавьте муку. Быстро смешайте ее с маслом. Жарьте на медленном огне до едва заметного изменения цвета муки.
Грузинский суп с курицей - фото шаг 5
Сковороду с мукой снимите с огня. Мясо выньте из бульона. В бульон добавьте обжаренную муку.
Грузинский суп с курицей - фото шаг 6
Снимите бульон с огня. Отставьте в сторону. Взбейте в мисочке яйца. В яичную смесь добавьте 1 половник мясного бульона, постоянно взбивая, чтоб яйца не свернулись. Следом добавьте еще немного бульона. Перемешайте. Теперь получившуюся массу влейте в основной суп и быстро перемешайте. Яйца разойдутся. Верните кастрюлю с супом на плиту. Доведя до кипения, снимайте с огня.
Грузинский суп с курицей - фото шаг 7
Добавьте в суп обжаренный лук. Суп посолите и поперчите. Добавьте специй по вкусу (лучше использовать восточные).
Грузинский суп с курицей - фото шаг 8
В тарелку влейте суп. Измельчите зелень и, не жалея, добавьте ее в суп. Подайте к столу.

Оценить рецепт Грузинский суп с курицей:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Грузинский суп с курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Liza1990 28.10.2017 07:00 «Ответить

а мясо нужно порубить и вернуть в суп, правильно?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт мастики для торта

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепт салата арбузная долька с фото