мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Орехи / Грецкие орехи / Грузинский салат классический

Грузинский салат классический



Приготовил:  
16.09.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Грузия славится чудесными свежими овощами, идеально подходящими для приготовления вкусных салатов. Сейчас расскажу и покажу, как приготовить грузинский салат классический из помидоров с орехами.

Описание приготовления:

Если в любом населенном пункте Грузии спросить, какой салат самый популярный, то многие наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, а обязательными компонентами являются помидоры и орехи, остальное — на ваше усмотрение.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 2 Штуки (большие)
  • Перец острый — 2 Штуки (свежий)
  • Орехи грецкие — 200 Грамм (очищенные)
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Петрушка свежая — 1/2 Пучка
  • Уксус винный — 4 Ст. ложки (или по вкусу)
  • Шафран имеретинский — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Паприка молотая — 2 Чайных ложки
  • Пажитник голубой  — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Грузинский салат классический"

Грузинский салат классический - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты.
Грузинский салат классический - фото шаг 2
Сначала приготовьте ореховый соус: грецкие орехи и чеснок измельчите с помощью мясорубки или блендера.
Грузинский салат классический - фото шаг 3
К этой смеси добавьте все сухие специи и соль по вкусу.
Грузинский салат классический - фото шаг 4
Перемешайте и добавьте винный уксус.
Грузинский салат классический - фото шаг 5
Продолжая перемешивать, медленно добавьте 70 мл кипяченой, охлажденной воды. Смесь должна выглядеть, как на картинке.
Грузинский салат классический - фото шаг 6
Нарежьте очищенный и промытый репчатый лук. Перетирая руками, смешайте лук с солью.
Грузинский салат классический - фото шаг 7
Промойте лук в холодной воде.
Грузинский салат классический - фото шаг 8
Тщательно отожмите, чтобы он стал почти сухим. Так удаляется сильный луковый запах.
Грузинский салат классический - фото шаг 9
Нарежьте помидоры, острый перец и красиво уложите в салатнице. По желанию в этот салат можно добавить свежие, тонко нарезанные огурцы. Сверху положите подготовленный репчатый лук и ореховый соус. Салат подайте охлажденным, посыпав нарезанной петрушкой.

Оценить рецепт Грузинский салат классический:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
приготовить брокколи

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
салат из желудков куриных