Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Грудка в кефире в духовке

Грудка в кефире в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

04.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Диетическое, очень нежное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и малышам. Речь идет про рецепт приготовления грудки в кефире в духовке. Мясо получается ароматным и очень аппетитным.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт грудки в кефире в духовке не содержит ни капли масла или дополнительного жира. Благодаря специям, вкус блюда можно варьировать от пряного до острого, например. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи без лишних хлопот.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Грудка 0.5 Килограмма
Кефир 1 Стакан (можно чуть меньше)
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Грудка в кефире в духовке"

1. Куриную грудку вымойте как следует под проточной водой, а затем обсушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите каркас, оставив филе. Нарежьте средними кусочками (впрочем, запекать грудки можно целиком или даже мелкими кубиками, тогда время, потраченное на этот простой рецепт грудки в кефире в духовке будет немного другим).

2. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Отлично подойдет для этого блюда паприка, жгучий перец, куркума, базилик, а также другие сушеные или свежие травы.

3. Перемешайте все аккуратно. Чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками (или пропустите через пресс). Добавьте к грудке. Влейте кефир, еще раз перемешайте. Оставьте курочку мариноваться минимум на 30 минут. Идеальный вариант - это дать постоять около 2 часов.

4. После подготовьте жаропрочную форму. Аккуратно переложите грудки. Вылейте сверху кефирный маринад. Отправьте в разогретую духовку, запекайте минимум 30 минут при средней температуре. Затем температуру можно немного увеличить и таким образом подрумянить верх (или воспользоваться грилем, например).

5. Вот и весь несложный вариант, как приготовить грудку в кефире в духовке. Подавать к столу блюдо можно с овощами или гарнирами по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грудка в кефире в духовке