мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Грудинка говяжья

Грудинка говяжья



Приготовил:  
18.08.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Всем любителям мяса посвящается. Сегодня вы узнаете, как приготовить грудинку говяжью просто и быстро, а главное — вкусно. Результат вас приятно удивит! Грудинку можно готовить к праздникам.

Описание приготовления:

Подавать говяжью грудинку необходимо с соусом, нарезав ее на тонкие ломтики. Этот рецепт отлично подойдет для праздничного стола, а в качестве гарнира можно использовать печеные овощи. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжья грудинка  — 2 Килограмма
  • Соль — По вкусу
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Лук — 3 Штуки
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Розмарин и тимьян — по 1  Штук
  • Лавровый лист  — 3-4 Штук
  • Говяжий бульон  — 2 Чашки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Горчица — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Грудинка говяжья"

1
Для того чтобы приготовить говяжью грудинку, необходимо сперва ее подготовить. Для этого необходимо удалить кусочки жира. Грудинку необходимо промыть и обсушить. Сделайте несколько надрезов по всей поверхности мяса.
2
На раскаленную сковороду с толстым дном выкладываем грудинку жирной стороной к низу. Обжариваем на сильном огне в течение 5-8 минут до появления золотистой корочки. Далее переворачиваем и обжариваем столько же с другой стороны.
3
Лук и чеснок очищаем и мелко рубим. Тушим в сковороде до мягкости. Добавляем к луку и чесноку грудинку, розмарин и тимьян, тушим.
4
Грудинку перекладываем в форму для выпекания вместе со специями и овощами и выпекаем при температуре 160 градусов в течение 3 часов. Добавляем по готовности нарезанную кружочками морковь и готовим еще в течение одного часа.
5
Готовим соус. Для этого смешиваем морковь, половину лука и перебиваем все это в блендере до консистенции пюре.

Оценить рецепт Грудинка говяжья:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
как приготовить свекольник рецепт

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
салат с болгарским перцем