мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибы соленые



Приготовил:  
01.06.2017
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Все любят соленые грибочки, и часто мы покупаем их в магазине. На самом деле приготовить грибы соленые очень просто, и я расскажу, как это сделать. Минимум продуктов и море удовольствия!

Описание приготовления:

В конце первого дня из 4-х проверьте, достаточно ли рассола. Если не все грибы им покрыты, вскипятите пол-литра воды с 2-мя столовыми ложками соли, рассол охладите и залейте им грибы.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы свежие — 1,5 Килограмма
  • Соль крупная — 3 Ст. ложки
  • Ягоды можжевельника — 10 Штук
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Укроп сушеный — 1 Чайная ложка
  • Тмин — 1 Чайная ложка
  • Перец черный горошком — 2 Чайных ложки

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Грибы соленые"

1
Чеснок крупно нарежьте, горошины черного перца раздробите и смешайте все травы и специи в небольшой миске.
2
Свежие грибы почистите и промойте холодной водой.
3
Отварите грибы в подсоленной воде в течение 5 минут. Слейте воду и дайте грибам остыть.
4
Тонкий слой соли положите на дно глиняного или стеклянного контейнера, затем уложите слой грибов.
5
Посыпьте частью смеси из трав и специй, добавьте немного соли. Повторяйте все слои, пока не заполните контейнер полностью. Последний слой — из соли.
6
Поверх грибов поставьте гнет и оставьте в прохладном месте (не в холодильнике) на 4 дня.
7
Через 4 дня переложите грибы вместе с рассолом в чистые банки и поставьте в холодильник. Такие грибы хранятся несколько месяцев.

Оценить рецепт Грибы соленые:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
диетическая творожная запеканка в микроволновке

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
окрошка с говядиной