мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной суп с цветной капустой



Приготовил:  
05.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если хотите легенького и питательного супчика, то этот рецепт для вас. Грибной суп с цветной капустой — отличная альтернатива привычным первым блюдам на скорую руку. Готовится он всего один час.

Описание приготовления:

Этот грибной суп с цветной капустой получается очень ароматным, нежным и питательным. Особую пикантность ему придает сельдерей и плавленый сырок. При желании можно сделать крем-суп, измельчив его блендером. От этого вкус супа не изменится. Также к нему можно подать гренки из пшеничного хлеба. В любом из вариантов суп не оставит никого равнодушным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Молочные продукты / Цветная капуста
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 6-8  Штук
  • Цветная капуста — 1  Штук
  • Лук — 1  Штук
  • Морковь — 1  Штук
  • Картофель — 2  Штуки
  • Сельдерей — 1  Штук
  • Плавленый сырок — 1  Штук
  • Сливочное масло — 20 Грамм

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Грибной суп с цветной капустой"

Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 1
1. Самые полезные и доступные ингредиенты составляют основу этого супа. Чтобы грибы получились ароматными, я их предварительно обвариваю пару минут в кипятке, а после довожу до готовности на сковороде.
Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 2
2. Итак, кипятим воду в кастрюле, бросаем в нее шампиньоны. Доводим до кипения с закрытой крышкой, варим пару минут, после чего достаем и выкладываем на разделочную доску.
Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 3
3. На этом бульоне мы будем готовить наш суп. Пока грибы остывают, разделите цветную капусту на соцветия и отправьте ее в кипящий грибной бульон. Посолите бульон и добавьте специи по вкусу.
Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 4
4. Шинкуем лук и морковь.
Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 5
5. Вот и грибы наши остыли, нарезаем их тонкими слайсами и отправляем на сковороду жариться на растительном масле.
Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 6
6. Добавляем лук и морковь, жарим до готовности.
Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 7
7. Отправляем поджарку в кипящий суп. Отдельно нарезаем черешковый сельдерей, тоже отправляем его в суп. Варим на среднем огне. Картофель тоже режем кубиками или соломкой и отправляем в суп. Теперь осталось дождаться, когда сварится картофель.
Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 8
8. И в самом конце отправляем нарезанный кубиками плавленый сырок.
Грибной суп с цветной капустой - фото шаг 9
9. Даем настояться нашему супчику минут 15 — и подаем в горячем виде.

Оценить рецепт Грибной суп с цветной капустой:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мальвина 21.07.2017 08:10 «Ответить

Сегодня обед у нас будет суп, попробуем и оценим! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
котлеты купеческие рецепт

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
заготовка вишни для кондитерства