мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной суп с чечевицей



Добавил:  
08.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Для этого супа подойдут любые грибы, можно использовать лесные, можно - шампиньоны, как ни крути, суп получается замечательный. Присутствие в супе чечевицы делает блюдо сытным и ароматным.

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления грибного супа с чечевицей. Суп будет более ароматным, если его варить с лесными грибами, но и с шампиньонами тоже ничего. Если хотите, можете добавить кубик грибного бульона - суп станет еще насыщеннее. Суп с чечевицей подается к столу, присыпанный зеленью и со сметаной. Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Грибы / Шампиньоны / Чечевица
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Чечевица красная — 3/4 Стакана
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Грибной суп с чечевицей"

Грибной суп с чечевицей - фото шаг 1
Подготовьте все необходимое, овощи промойте.
Грибной суп с чечевицей - фото шаг 2
В подсоленной воде отварите чечевицу почти до готовности, добавьте картофель, порезанный кубиками.
Грибной суп с чечевицей - фото шаг 3
Лук обжарьте 5 минут на сковороде.
Грибной суп с чечевицей - фото шаг 4
Морковь нарежьте кружочками.
Грибной суп с чечевицей - фото шаг 5
Добавьте морковь к луку, жарьте еще 5 минут. Затем переложите овощи в тарелку.
Грибной суп с чечевицей - фото шаг 6
Шампиньоны режем пластинками.
Грибной суп с чечевицей - фото шаг 7
Обжарьте шампиньоны на сковороде почти до готовности. Соль и перец по вкусу.
Грибной суп с чечевицей - фото шаг 8
В кастрюлю кладем лук, морковь и грибы. Доводим до кипения и варим еще 5 минут, снимаем суп с плиты. Даем ему настояться 20 минут.
Грибной суп с чечевицей - фото шаг 9
При подаче присыпьте суп зеленью. Вкусно его подать со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной суп с чечевицей:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
финский рыбный суп со сливками

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
мясо по французски из говядины с картошкой рецепт с фото