Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Грибной суп из шампиньонов со сливками

Грибной суп из шампиньонов со сливками

Приготовил : Даша Петрова

16.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Представляю вашему вниманию простой рецепт грибного супа из шампиньонов со сливками. Вкусное, сытное и очень ароматное блюдо получится, ведь здесь кроме грибов еще и бекон аромат придает! Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами — рецепт, как приготовить грибной суп из шампиньонов со сливками. Вкусное, сытное и чрезвычайно ароматное первое блюдо, которое даже на свидании не стыдно кавалеру или даме сердца предложить, ведь это вполне изысканное, деликатное и нежное блюдо, достойное шефа какого-нибудь ресторана в Провансе. Готовить не очень сложно, так что запасайтесь продуктами, будем приступать к готовке!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Бекон копченый 250 Грамм
Фасоль стручковая 4 Стакана
Шампиньоны 700 Грамм
Картофель 250 Грамм
Бульон 2.5 Стакана (рекомендую использовать куриный бульон)
Лук 1 Штука
Специи По вкусу
Мука 2 Ст. ложки
Сливки 100 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Грибной суп из шампиньонов со сливками"

Грибной суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 1

1. Сначала — подготовительный этап. Фасоль отварим в подсоленном кипятке, отдельно обжарим лук и бекон. Бекон должен превратиться в шкварки, чтобы лук фактически обжарился на жирке, который выделился. Дальше на этом же жирке обжарим и грибы.

Грибной суп из шампиньонов со сливками - фото шаг 2

2. Добавляем теперь отваренную фасоль, перемешаем и обжарим все вместе несколько минут. Параллельно ставим на огонь бульон со специями и отварим в нем подготовленный, очищенный и нарезанный картофель.