мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной белый соус



Добавил:  
29.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Этот соус лучше всего подходит к рыбным блюдам, тонко подчеркивая их аромат и вкус. Белый соус подается к столу в холодном виде, предварительно настоявшись в холодильнике.

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления грибного белого соуса. Для соуса лучше всего использовать белые грибы, так как при термической обработке они не потеряют свой цвета и аромата. А если желаете, чтоб соус был с кислинкой - добавьте немножечко лимонного сока. Надеюсь, у вас все получится!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / К рыбе

Ингредиенты:

  • Грибы свежие — 150 Грамм
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
  • Рыбный бульон — 2 Стакана
  • Сметана — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Грибной белый соус"

Грибной белый соус - фото шаг 1
Очищенные и промытые грибы мелко нарезаем.
Грибной белый соус - фото шаг 2
В кастрюле растопите сливочное масло, добавляем грибы и перец. Перемешиваем и тушим под крышкой 15-20 минут.
Грибной белый соус - фото шаг 3
Засыпаем пшеничную муку, помешивая лопаткой. Затем добавляем рыбный бульон, растительное масло и сметану. Перемешиваем и варим 5 минут.
Грибной белый соус - фото шаг 4
Снимаем с огня, даем остыть и отправляем соус на некоторое время в холодильник. Вот и все, приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной белый соус:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепты с блинами

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
как приготовить ребрышки баранины