мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибная запеканка



Добавил:  
02.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы любите блюда из грибов, обязательно попробуйте приготовить эту вкусную, воздушную и легкую в приготовлении грибную запеканку. Блюдо можно приготовить или на завтрак, или на обед, или на ужин.

Описание приготовления:

Если вам нравятся блюда из грибов, значит вы не останетесь равнодушными к этому рецепту и обязательно приготовите вкусную грибную запеканку. Это блюдо можно готовить из любых грибов - из лесных, и шампиньонов., из свежих или из замороженных. Вкусная воздушная запеканка - отличное блюдо как для завтрака, так и для ужина. Рецепт приготовления довольно прост. Читаем, смотрим фото и готовим:)


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Грибы / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Зелень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Грибы — 400 Грамм (любые)
  • Молоко — 250-300 Миллилитров
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Батон — 250 Грамм
  • Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки
  • Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Грибная запеканка"

Грибная запеканка - фото шаг 1
Срезаем корочки у батона и замачиваем мякоть в молоке. Затем блендером измельчить вместе с молоком в пюре.
Грибная запеканка - фото шаг 2
Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком на растительном масле до готовности. Грибы можно брать любые, свежие или замороженные.
Грибная запеканка - фото шаг 3
Добавить к грибам массу из батона и молока.
Грибная запеканка - фото шаг 4
Добавить соль, перец, перемешать. И на небольшом огне готовить , пока вся масса не начнет отставать от сковороды. Затем убрать с огня и пусть полностью остынет.
Грибная запеканка - фото шаг 5
Отделить белки от желтков. белки взбить в пышную пену
Грибная запеканка - фото шаг 6
Желтки и мелко нарезанную зелень добавить в грибную массу. перемешать.
Грибная запеканка - фото шаг 7
туда же добавить взбитые белки и аккуратно , снизу вверх перемешать.
Грибная запеканка - фото шаг 8
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее будущую запеканку.
Грибная запеканка - фото шаг 9
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30.

Оценить рецепт Грибная запеканка:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
картошка с шампиньонами в мультиварке

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
летние лёгкие салаты на лето простые рецепты