мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибная паста с рикоттой



Добавил:  
29.12.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления пасты с грибами, луком, белым вином и рикоттой.



Описание приготовления:

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны до готовности. Отложить в сторону 3/4 стакана жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.

Тем временем, в большой сковороде растопить 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить лук и жарить до мягкости, около 4 минут. Добавить вино и варить, пока большая часть жидкости не испарится, от 4 до 6 минут. Добавить грибы, приправить солью и перцем и варить до коричневого цвета, около 8 минут. Убрать сковороду с огня и добавить 1 столовую ложку сливочного масла.
Добавить грибную смесь, рикотту и лимонный сок, перемешать. Добавить достаточное количество жидкости. Посыпать пармезаном и подавать.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Рикотта
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • пасты Ригатони или других коротких макарон — 360 Грамм
  • масла — 2 Ст. ложки
  • маленькая луковица — 1/2 Штуки
  • грибов кремини или шампиньонов — 330 Грамм
  • рикотты — 1 Чашка
  • лимонного сока — 4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Грибная паста с рикоттой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
картофельная запеканка с мясом и сыром

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты блюд из судака