Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Гречневая каша в духовке

Гречневая каша в духовке

Приготовил : Антон Сорока

18.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Гречка – частый гость на моем столе. Люблю эту кашу за неповторимый вкус и полезные свойства. Недавно услышал новый для себя рецепт, как приготовить гречневую кашу в духовке. Результат меня порадовал.

Описание приготовления:

Все знают и умеют готовить гречку, ее подают как гарнир к мясу, рыбе, с фрикадельками, котлетами, сосисками, а также с молоком, подливой или добавляют в супы. Мне нравится приготовление каши в духовке тем, что не нужно стоять у плиты. К тому же, вместе с гречкой сразу готовится и мясо. В результате получается уже готовое блюдо, которое можно подавать к столу.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Гречка 1 Стакан
Свинина 400 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сливочное масло 150 Грамм
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Соль и молотый черный перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Гречневая каша в духовке"

1. Мясо мою и вытираю полотенцем, нарезаю его небольшими кусочками и отправляю на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом.

2. Обжариваю кусочки на среднем огне до появления золотистого цвета, солю и перчу по вкусу.

3. Небольшую луковицу очищаю от шелухи, мою и нарезаю мелким кубиком.

4. Морковку чищу, мою и измельчаю на крупной терке.

5. К обжаренному мясу сперва добавляю порезанный лук, затем перемешиваю.

6. Через пару минут после лука кладу измельченную морковь и снова перемешиваю.

7. Хорошенько прожариваю мясо, чтобы испарилась жидкость, и кладу кусочек сливочного масла (75 грамм).

8. Гречку заливаю тремя стаканами воды, отправляю кастрюлю на огонь, варю до полного испарения жидкости под приоткрытой крышкой. Практически готовую кашу убираю с огня и распределяю по горшочкам.

9. В каждый добавляю еще немного обжаренного мяса, тщательно перемешиваю. Отправляю горшочки в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.