мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Греческое тесто "Катаифи"



Приготовил:  
31.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сейчас я вас познакомлю с очень неожиданным и интересным рецептом. Он вам очень понравится, если вы любите сладкие или даже приторные десерты из южных стран. Хотя бы разок, но попробуйте.

Описание приготовления:

Поделюсь с вами рецептом, как приготовить греческое тесто "Катаифи", а именно — блюдо "Баклавас". Такой десерт я пробовала и в Греции, и в Турции, и в Египте. Принцип его создания и главный ингредиент одинаковы. Просто немного меняется сладкая заливка. Такое блюдо является веганским и постным.


Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто / Фисташки / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

  • Корица — 2 Грамма
  • Фисташки — 60 Грамм
  • Тесто катаифи — 250 Грамм
  • Сахар — 300 Грамм
  • Грецкий орех — 35 Грамм
  • Оливковое масло — 100 Миллилитров
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Лимон — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Греческое тесто "Катаифи""

Греческое тесто "Катаифи" - фото шаг 1
Измельчите 35г фисташек и грецких орехов с корицей и 50г сахара.
Греческое тесто "Катаифи" - фото шаг 2
Тесто разморозьте. Разделите его на части в 3-4 см. шириной. На один конец уложите ореховую начинку. Заверните тесто рулетиком.
Греческое тесто "Катаифи" - фото шаг 3
Выложите рулеты в силиконовую форму для выпечки. Полейте блюдо маслом, посыпьте измельчёнными фисташками. Выпекайте десерт в духовом шкафу при 160 градусах в течение 50 минут.
Греческое тесто "Катаифи" - фото шаг 4
Хорошо промойте лимон. Натрите его цедру в воду. Туда же выжмите сок и всыпьте сахар. Доведите смесь до кипения. Потом варите 15 минут, помешивая, на небольшом огне. Этой заливкой полейте уже готовый десерт.
Греческое тесто "Катаифи" - фото шаг 5
Готовому блюду необходимо постоять полчаса в холодильнике. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Греческое тесто "Катаифи":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Греческое тесто "Катаифи""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
как приготовить говяжью печень в мультиварке

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
что можно приготовить из карпа