мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Греческий салат с капустой

Греческий салат с капустой



Добавил:  
15.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Конечно, традиционно в состав этого блюда капуста не входит. Но разве правила создаются не для того, чтобы их нарушали? ;) Рецепт приготовления греческого салата с капустой - тому доказательство!

Описание приготовления:

Традиция есть традиция, но всё-таки греческий салат - блюдо отнюдь не "высокой" кухни. В самой Греции его называют "Хориатики", то есть "Деревенский" или "Крестьянский". Особенностью его приготовления помимо стандартного набора ингредиентов - огурцы, помидоры, маслины, лук, фета - считается крупная нарезка продуктов. Бывает, даже сыр не режут, а кладут поверх салата целым куском!
Вводить в состав этого салата новые компоненты стали жители других европейских стран. И если его делают с мясом, морепродуктами и фруктами, то почему не имеет права на существование рецепт приготовления греческого салата с капустой? Продукт полезный, вкусный, по своим "хрустящим" свойствам вполне способный дать фору листовому салату, который кладут в это блюдо повсеместно. Давайте попробуем? :)


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Фета — 250 Грамм
  • Капуста пекинская — 300 Грамм
  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Огурцы — 2-3 Штук
  • Перец сладкий — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука (лучше красный)
  • Маслины — 20-25 Штук
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Масло оливковое — 6-7 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано сушеный — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Греческий салат с капустой"

Греческий салат с капустой - фото шаг 1
Пекинскую капусту нашинковать или нарезать кубиками - ту уж кому как больше нравится;).
Греческий салат с капустой - фото шаг 2
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать крупными "полумесяцами".
Греческий салат с капустой - фото шаг 3
Помидоры - кубиками или дольками.
Греческий салат с капустой - фото шаг 4
Перец - квадратиками или полосками.
Греческий салат с капустой - фото шаг 5
Лук нашинковать полукольцами.
Греческий салат с капустой - фото шаг 6
Вымытую и обсушенную зелень измельчить ножом.
Греческий салат с капустой - фото шаг 7
Выдавить сок из половинки лимона.
Греческий салат с капустой - фото шаг 8
Маслины освободить от косточек. Сложить все ингредиенты в салатник, полить лимонным соком и маслом. Добавить соль, перец и орегано. Сверху раскрошить фету и перемешать. Подавать на стол сразу!

Оценить рецепт Греческий салат с капустой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
сметанный соус к макаронам

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
яблочный пирог с орехами