мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Молочные продукты / Сыр / Адыгейский сыр / Греческий салат с адыгейским сыром

Греческий салат с адыгейским сыром



Добавил:  
16.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

По традиционной технологии это блюдо, конечно, готовится с фетой, но я предлагаю вам опробовать простой рецепт греческого салата с адыгейским сыром, который приобрести намного проще.

Описание приготовления:

Адыгейский сыр и фета, в общем-то, очень близкие родственники. Оба они относятся к категории мягких рассольных сыров с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией. Оба готовятся как из коровьего, так и из овечьего и козьего молока. Оба богаты белками и кальцием.
Чем же отличается заморская фета от нашего, привычного адыгейского сыра? Ну хотя бы в самом потребительском смысле?.. Во-первых, настоящую фету производят только в Греции - это торговое название защищено законами ЕС, вследствие чего небольшая коробочка такого сыра стоит довольно-таки ощутимых денег. Во-вторых, фета намного жирнее - она может содержать до 50% жира, тогда как наш, отечественный продукт, содержит всего 240 калорий в 100 граммах. Так что для диетического питания подходит именно адыгейский сыр, а не фета.
В общем, рецепт приготовления греческого салата с адыгейским сыром - не только для экономных, но и для следящих за своим весом! ;)


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Адыгейский сыр
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Адыгейский сыр — 250 Грамм
  • Помидоры — 5-6 Штук
  • Огурцы  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1-2 Штук
  • Маслины — 20-25 Штук
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Масло оливковое — 5-6 Ст. ложек
  • Свежая зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано сушеный — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Греческий салат с адыгейским сыром"

Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 1
Первым делом подготовим овощи. Вымоем, обсушим и нарежем огурцы.
Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 2
Помидоры тоже.
Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 3
И сладкий перец. Все овощи режем довольно крупно, даже небрежно.
Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 4
Ллук нашинкуем кольцами или полукольцами. Если он слишком горький - не поленитесь попробовать! - обдадим его кипятком или заранее замаринуем в лимонном соке с добавлением половины чайной ложки сахара.
Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 5
Маслины достанем из банки. каждую раздавим плоской стороной ножа и извлечем косточку. Резать маслины не нужно!
Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 6
Зелень тоже вымоем проточной водой, обсушим полотенцем и мелко нашинкуем. впрочем, листовой салата лучше порвать руками.
Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 7
Адыгейский сыр нарежем кубиками примерно 1х1 сантиметр.
Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 8
Лимонный сок смешаем с оливковым маслом, солью, перцем и орегано.
Греческий салат с адыгейским сыром - фото шаг 9
Все ингредиенты для салата соединим в глубокой миске. Польем заправкой, перемешаем и сразу подадим на стол - греческий салат нужно есть без промедления!:) Приятного аппетита!

Оценить рецепт Греческий салат с адыгейским сыром:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
соус для креветки рецепты приготовления

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
шашлык из кефали рецепс