мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говядина в собственном соку

Говядина в собственном соку



Добавил:  
10.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Говядина в собственном соку вкусное блюдо, но с ним нужно хорошо повозится. Одна радость кусок готовится сразу большой и можно прикладываться к нему несколько раз, как в горячем, так и в холодном виде

Описание приготовления:

Говядина в собственном соку тушится в фольге и получается очень сочной. Если кусок говядины у вас небольшой, то вы можете после обжарке завернуть его в фольгу и подержать в духовке минут 15. Помните, что говядину лучше брать помоложе, а идеально готовить телятину. Если ж мясо не совсем молодо, то надо его хорошо и подольше замариновать, добавив например, соевый соус. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Буженина
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 1-1,5 Килограмма
  • Специи — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Оливковое масло — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Говядина в собственном соку"

Говядина в собственном соку - фото шаг 1
Возьмите кусок говядины с мякотью.
Говядина в собственном соку - фото шаг 2
Натрите мясо оливковым маслом, солью, черным перцем. Приправьте тимьяном и розмарином.
Говядина в собственном соку - фото шаг 3
Мясо затяните пленкой и отправьте в холодильник до завтра.
Говядина в собственном соку - фото шаг 4
Перед приготовлением можно удалить хребтовую кость и слегка отбить мясо.
Говядина в собственном соку - фото шаг 5
Еще раз посыпьте мясо специями.
Говядина в собственном соку - фото шаг 6
Сильно разогрейте сковорду и налейте масло.
Говядина в собственном соку - фото шаг 7
Говядину жарьте до румяного цвета с каждой стороны.
Говядина в собственном соку - фото шаг 8
Переворачивайте только один раз.
Говядина в собственном соку - фото шаг 9
Говядину заверните плотно в фольгу и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на часик.
Говядина в собственном соку - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина в собственном соку:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты сладких блюд из слоеного теста

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
суп солянка с колбасой рецепт с фото