мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говядина в пиве по-фламандски

Говядина в пиве по-фламандски



Добавил:  
25.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Просто фантастически вкусное зимнее горячее блюдо - говядина в пиве по-фламандски. Ингредиентов для приготовления потребуется немного, однако вкус удивит даже гурмана.

Описание приготовления:

Сегодня я научу вас готовить необычное блюдо - говядину в пиве по-фламандски. Это блюдо очень широко распространено во Франции, там его готовят преимущественно в холодное время года. Очень надеюсь, что рецепт вам понравится, и что вы его используете. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Луковица — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Розмарин — По вкусу
  • Лавровый лист — 3-4 Штук
  • Пиво темное — 500 Миллилитров
  • Бульон — 500 Миллилитров
  • Говядина — 1 Килограмм
  • Специи — По вкусу
  • Мука — 100 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Говядина в пиве по-фламандски"

Говядина в пиве по-фламандски - фото шаг 1
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Говядина в пиве по-фламандски - фото шаг 2
Говядину нарежьте на куски стороной 3 см поперек волокон и обваляйте в муке.
Говядина в пиве по-фламандски - фото шаг 3
В толстодонной кастрюле обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
Говядина в пиве по-фламандски - фото шаг 4
Добавьте мясо и обжарьте до образования коричневой корочки со всех сторон.
Говядина в пиве по-фламандски - фото шаг 5
Залейте содержимое кастрюли пивом и бульоном, добавьте розмарин, лавровый лист и специи. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и тушите на медленном огне в течение 2 часов. За полчаса до готовности, при желании, можете добавить в кастрюлю немного нарезанной моркови.
Говядина в пиве по-фламандски - фото шаг 6
Снимаем с огня и подаем с гарниром (отлично подходит картофельное пюре). Блюдо готово!

Оценить рецепт Говядина в пиве по-фламандски:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
куриная голень в мультиварке рецепт с фото

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
рецепт грибного салата