мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина в духовке в сметане



Добавил:  
19.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Говядина в духовке в сметане - это очень вкусное блюдо французской кухни, которое мы готовили вместе с моей подругой в ее родной Аквитании. Готовится довольно просто, а продукты нужны минимальные.

Описание приготовления:

Французская кухня славится своими необычно вкусными соусами. Кухня, по большому счету, не отличается от другой европейской кухни, весь фокус заключается в подливках и соусах! Таким образом, сегодняшняя говядина в духовке в сметане - это очень вкусное сливочное мясо, которое отличается по вкусу благодаря своему белому соусу, который блюду придает особенный нежный вкус. Попробуйте, я думаю, Вам обязательно понравится!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 Килограмм
  • Лук — 1-2 Штук
  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Сметана — 250 Грамм
  • Мука — 1-2 Ст. ложек
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Говядина в духовке в сметане"

Говядина в духовке в сметане - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 2
Нарезаем мясо кубиками поперек волокон. Ставим на сильный огонь сковородку, разогреваем и наливаем масла. Затем на самом сильном огне обжариваем мясо, постоянно перемешивая, чтоб у него образовалась аппетитная золотая корочка.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 3
На другой сковородке до прозрачности обжариваем нарезанный лук.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 4
Шампиньоны нарезаем и добавляем к луку. Постоянно перемешивая, немного обжариваем.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 5
В миске смешиваем сметану и муку. Если образуются комки, добавляем немного воды и хорошенько перемешиваем.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 6
в посуде для выпекания (или в сковородке у которой снимается ручка) смешиваем мясо, лук с шампиньонами и заливаем все сметаной, разведенной кипятком (это очень важно), накрываем фольгой и отправляем выпекаться в духовку при 200 градусах на 40-50 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 7
Подаем мясо с овощами и свежим багетом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина в духовке в сметане:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 36

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
плов из куриной грудки рецепт с фото

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
рецепт приготовления закуски с фото