мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина с луком и сметаной




Приготовил:  
21.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сытное и вкусное блюдо, которое можно подать к обеду с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Сочное, мягкое, нежное мясо с бархатной подливой придется по вкусу всем домочадцам. Готовить легко!

Описание приготовления:

Очень многие из вас не готовят говядину, потому что считают, что это жесткое мясо. Благодаря этому простому рецепту вы узнаете, как приготовить говядину с луком и сметаной так, что она у вас получится сочной и нежной. А вкусная бархатистая сметанная подлива прекрасно подойдет к любому гарниру: рису, гречке или картошке. Готовим и наслаждаемся вкусным мясом!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Молочные продукты / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина — 500-600 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Сметана — 80-100 Грамм
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика (по желанию)
  • Лимонная цедра — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Говядина с луком и сметаной"

Говядина с луком и сметаной - фото шаг 1
Нарежем говядину сначала на тонкие пластины толщиной около 1 см…
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 2
…а затем на полоски 3-4 см в длину.
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 3
В небольшую миску натираем лимонную цедру, перекладываем в нее нарезанной мясо. Добавим щепотку соли и перемешаем. Теперь мясо пусть постоит минут 15.
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 4
Очистим лук и чеснок. Лук нарезаем кубиками, а чеснок рубим очень мелко.
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 5
Разогреваем сковороду с 2 ложками сливочного и одной — оливкового масла.
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 6
И обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета. А затем перекладываем в другую посуду.
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 7
На освободившуюся сковороду добавляем оставшееся масло, разогреваем и выкладываем говядину.
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 8
Жарим, помешивая, до тех пор, пока мясо не потемнеет со всех сторон. И добавляем обжаренные лук с чесноком.
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 9
Обжариваем помешивая минуты 3. Затем добавляем сметану, соль и перемешиваем. Накрываем крышкой и на небольшом огне тушим минут 30.
Говядина с луком и сметаной - фото шаг 10
Вот и все, добро пожаловать к столу!

Оценить рецепт Говядина с луком и сметаной:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Говядина с луком и сметаной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
салат из печени трески рецепт с фото

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
шоколадная колбаска рецепт