мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говядина на сковороде гриль

Говядина на сковороде гриль



Добавил:  
11.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Простое и в то же время невероятно изысканное блюдо из говядины, для которого мы сначала обжарим мясо на сковороде гриль до корочки, а затем отправим его на 10 минут в духовку - получится изумительно.

Описание приготовления:

На самом деле сковорода гриль это отличнейшая штука, ведь она способна из обычной говядины сделать красивое на вид и при этом очень даже вкусное блюдо. Как вы уже успели заметить, в этом простом рецепте говядины на сковороде гриль минимум ингредиентов, но в этом-то и вся суть, ведь так мясо получается особенно сочным и не теряет свой природный вкус. В остальном, все очень легко и просто, так что если вы хотите подать к ужину красивое и сочное мясо с аппетитными румяными полосочками, я расскажу вам, как приготовить говядину на сковороде гриль.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Говяжьи стейки  — 4 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, кориандр молотый)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Говядина на сковороде гриль"

Говядина на сковороде гриль - фото шаг 1
Для начала нам нужно хорошенько промыть стейки и высушить их при помощи бумажных салфеток.
Говядина на сковороде гриль - фото шаг 2
Далее натираем мясо со всех сторон специями (не солить!) и оставляем говядину минут на 10-15 подышать.
Говядина на сковороде гриль - фото шаг 3
Ставим сковороду гриль на огонь и хорошенько ее нагреваем, смазываем сковороду растительным маслом. Выкладываем на разогретую сковороду стейки и жарим их 2-3 минуты.
Говядина на сковороде гриль - фото шаг 4
После этого переворачиваем мясо на другую сторону и жарим еще пару минут. Главное не передержать говядину на сковороде, иначе она будет жесткой и сухой.
Говядина на сковороде гриль - фото шаг 5
Перекладываем обжаренное мясо в форму для запекания и отправляем на 10 минут в разогретую до 150 градусов духовку.
Говядина на сковороде гриль - фото шаг 6
Пока мясо доходит, мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, обваливаем в муке, солим и перчим лук по вкусу.
Говядина на сковороде гриль - фото шаг 7
Обжариваем кольца лука на сковороде до румяной корочки.
Говядина на сковороде гриль - фото шаг 8
Выкладываем обжаренный лук на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
Говядина на сковороде гриль - фото шаг 9
Теперь подаем стейки из говядины с обжаренным луком на гарнир и с солонкой, солить мясо нужно непосредственно во время еды. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Говядина на сковороде гриль:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
супы рецепты с фото

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
хек рецепты