мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Кефир / Яйца / Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях




Приготовил:  
09.12.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для многих сыр (в том или ином виде) - неотъемлемая часть завтрака или обеда. Приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях весьма просто. В домашнем варианте он получается удивительно вкусным.

Описание приготовления:

В последнее время делать домашние сыры разных видов стало не только модным, но и весьма популярным занятием. В первую очередь - это натуральность и отсутствие вредных консервантов. Сегодня готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях. Перед вами - потрясающий рецепт, по которому сыр получается очень вкусный, нежный и воздушный.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир / Яйца
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Молоко — 1  Литров
  • Кефир — 0,5 Литра
  • Яйцо — 1  Штук
  • Соль — 0,5  Чайных ложки
  • Сахар — 1  Чайных ложек
  • Лимон — 0,5  Штуки (сок)

Количество порций: 5-7
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях"

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 1
1. Никогда бы не подумала, что этот сыр готовится в домашних условиях так просто. Для этого нам понадобится молоко, кефир, яйцо, лимон, соль и сахар.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 2
2. Выливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. В отдельной емкости на водяной бане до 40 градусов нагреваем кефир. Когда молоко закипит, снимаем с огня и вливаем туда кефир.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 3
3. Соль и сахар добавляйте прямо в молоко. Количество определяйте сами. По рецепту идет одна чайная ложка.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 4
4. Перемешайте венчиком или миксером кефир с молоком (кефир должен свариться).
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 5
5. Затем возьмите емкость и покройте ее марлей в несколько слоев. Вылейте полученную массу и подвесьте, чтобы сыворотка стекала в эту емкость.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 6
6. Пока сыворотка стекает, мы приготовим соус: взбиваем яйцо с соком половины лимона.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 7
7. Когда у вас в марле образуется творог - добавьте соус к нему и начните взбивать.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 8
8. Взбивайте творог с соусом до состояния однородной массы.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях - фото шаг 9
9. Затем готовый сыр выложите в баночку и оставьте в холодильнике на 10 часов. В данном случае сок лимона выступаем консервантом. Сыворотку можно хранить в холодильнике или морозильной камере. Из нее получается великолепное тесто на пирожки или оладьи.

Оценить рецепт Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
чеснок рецепты

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
торт с фруктами и взбитыми сливками