мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Горячие роллы дома



Добавил:  
04.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Мы сегодня приготовим «зимний», то есть «горячий» ролл с копчёным лососем. Завершением ролла будет простой соус, приготовленный из майонеза, соевого соуса и кусочков лосося.

Описание приготовления:

Готовим роллы из вареного риса, нори, семги и огурца. Готовые роллы нарезаем и запекаем в духовке.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Крупы / Рис
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Японская

Ингредиенты:

  • Васаби — 5 Грамм
  • Лосось копченый — 100 Грамм
  • Огурец — 1 Штука
  • Нори — 2 Штуки
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Майонез — 3 Ст. ложки
  • Рис круглозернистый — 140 Грамм
  • Уксус винный белый — 30 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Горячие роллы дома"

Горячие роллы дома - фото шаг 1
Для приготовления роллов с лососем вам понадобятся рис - лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли нори и васаби.
Горячие роллы дома - фото шаг 2
Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко лосось.
Горячие роллы дома - фото шаг 3
Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану. Добавьте лосось. Оставьте настояться.
Горячие роллы дома - фото шаг 4
Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться.
Горячие роллы дома - фото шаг 5
Почистите огурец и удалите семечки. Порежьте на брусочки огурец и лосось.
Горячие роллы дома - фото шаг 6
Оберните бамбуковый коврик в пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю. Выложите огурец и лосось.
Горячие роллы дома - фото шаг 7
Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Не покрытые рисом нори смажьте водой, чтобы улучшить клейкость.
Горячие роллы дома - фото шаг 8
Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл.
Горячие роллы дома - фото шаг 9
Разрежьте на 2 равных половинки.
Горячие роллы дома - фото шаг 10
Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа.
Горячие роллы дома - фото шаг 11
Выложите на противень для запекания и полейте соусом.
Горячие роллы дома - фото шаг 12
Запекайте под грилем в течение 10 минут при 200 °C. Подавать тёплыми с васаби.

Оценить рецепт Горячие роллы дома:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
суп из куриных крылышек в мультиварке

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
котлеты из фарша индейки рецепт